Cómo remojar los fideos de arroz de forma continua y suave. Cómo remojar los fideos de arroz de forma continua y suave.

1. Remoje los fideos de arroz secos en agua hirviendo hasta que estén suaves, luego sumérjalos en agua por un tiempo. Después de remojarlos por completo, sáquelos, escurra el agua, agregue aceite de cocina y revuelva uniformemente.

2. Vierta una cantidad adecuada de aceite en la olla. Debido a que se agrega un poco de aceite a los fideos de arroz, no se pegarán, así que use menos aceite al freír y no tendrá un sabor grasoso.

3. Calentar el aceite en la olla, agregar las guarniciones y sofreír, agregar condimentos al gusto, luego agregar los fideos de arroz y sofreír uniformemente. Agrega un poco de agua y sofríe dos veces, tapa y cocina a fuego lento durante 2 minutos, luego apaga el fuego y retira de la olla.

4. Durante el proceso de fritura, asegúrate de encender el fuego alto y sofreír rápidamente, de lo contrario los fideos de arroz se aglutinarán fácilmente. La clave para freír los fideos de arroz es hervirlos durante dos minutos y luego pasarlos por agua fría. El agua fría hace que los fideos de arroz sean más elásticos.