Cómo elegir las piñas
Cómo elegir la piña
¿Cómo elegir la piña? La piña es una fruta muy buena para la salud. Se puede consumir directamente como fruta o utilizar como ingrediente para cocinar diversas delicias. Sin embargo, al comprar piñas, a menudo compra piñas insatisfactorias. Veamos cómo elegir piñas y la información relacionada. Cómo elegir la piña 1
Introducción a la piña
La piña, también conocida como piña, es una fruta muy buena y saludable. La fruta de la piña tiene una forma hermosa, jugosa y dulce, y tiene un sabor especial. Es muy apreciada por la gente y es conocida como la "Reina de las Frutas".
La piña también es rica en nutrientes, como azúcar, proteínas, vitamina C, etc., que pueden eliminar el calor, calmar la sed y facilitar la micción. Además, la piña también contiene una sustancia llamada "prionasa de piña", que puede descomponer las proteínas. Después de comer carne o alimentos grasosos, comer un poco de piña es muy bueno para el organismo. La "prionasa de Broapple" también tiene el efecto de disolver la fibrina y los coágulos sanguíneos bloqueados en los tejidos, mejorando la circulación sanguínea local y eliminando la inflamación y el edema.
Pero al mismo tiempo, elegir piñas con sabor carnoso y dulce también preocupa a muchas personas. ¿Cómo elegir las piñas?
Métodos de selección de piñas: 1. Fíjate en el aspecto del fruto.
Los frutos de la piña de alta calidad son cilíndricos u ovalados con extremos ligeramente puntiagudos, de tamaño uniforme, de forma correcta y con pocos ojos de yema. La cáscara de una piña bien madura es de color amarillo claro o amarillo brillante, ligeramente verde en ambos extremos y los cogollos superiores son de color marrón verdoso, mientras que la cáscara de la piña cruda es de color verde hierro o ligeramente marrón;
Si la parte superior de la piña sobresale y está regordeta, la cáscara se vuelve amarilla y la pulpa se vuelve suave y anaranjada, significa que ha alcanzado la madurez nueve. Este tipo de piña tiene mucho jugo, un contenido muy alto de azúcar, un rico aroma y muy buen sabor. Si no vas a comerlo de inmediato, lo mejor es elegir variedades que aún estén relativamente duras, de color amarillo claro con brillo verde y que tengan unos siete u ocho años.
Fíjate en el aspecto color. Las doradas están más maduras que las verdes y tendrán un sabor más dulce.
La segunda forma de elegir las piñas es. Mire la estructura de la pulpa.
Después de cortar la piña, si el fruto es poco profundo y pequeño, el interior es de color amarillo claro, la pulpa es gruesa y el corazón es pequeño, la piña es una piña de alta calidad, por el contrario; la fruta es profunda y numerosa, los huecos de tejido interno son grandes, la pulpa es delgada y el corazón es grueso, la piña es una piña de alta calidad para una piña inferior. Además, la pulpa de la piña verde es crujiente, dura y blanquecina.
La tercera forma de recoger la piña es comprobar la dureza del fruto.
A la hora de seleccionar la piña, presiónala suavemente con las manos. Si encuentras que la piña está dura y poco elástica, es una piña cruda. Una piña firme pero suave es una piña de buena calidad y buena madurez. Además, si la piña pesa demasiado o incluso está hundida, es una piña demasiado madura. Además, si notas que a la piña seleccionada (o piña que se ha dejado un tiempo) le rebosa jugo, significa que la fruta se ha deteriorado y no debes comerla más.
La cuarta forma de recoger piñas es olerlas con la nariz.
Puedes usar tu nariz para oler la piña y ver si el aroma es fuerte, así también podrás juzgar si la piña que recogiste está madura. Generalmente, la piel de una piña bien madura puede oler ligeramente y la pulpa es fragante. Las piñas demasiado maduras son cortas y propensas a pudrirse. Además, la piña sin fragancia puede estar relacionada con la fruta recolectada cruda. El contenido de azúcar obviamente no es suficiente y su sabor no tiene fragancia. Por lo tanto, es mejor elegir piñas que puedan oler un poco de fragancia.
Hay tres consejos súper sencillos:
Si quieres elegir piñas ricas y dulces, busca primero aquellas con cuerpo corto y grueso, porque estas "tienen la pulpa y la textura de" los "cortos y gordos" son más ricos que los finos y largos;
Otra cosa a fijarse es el tamaño. Los grandes son más ricos que los pequeños, porque los grandes se cocinan más a fondo, lo que también se puede decir que está "bien desarrollada" y tiene un sabor más dulce;
Lo último es fijarse en el largo de las hojas de la piña. Mucha gente sólo se fija en la propia piña a la hora de elegir. una piña e ignora las hojas. De hecho, se puede saber el origen de las piñas por las hojas. Las piñas de Hainan tienen hojas largas, mientras que las de Guangxi tienen hojas cortas. Si ambas son piñas maduras, las de Hainan son más deliciosas.
Sentido común al lavar la piña:
Al comer piña, primero debes pelarla y cortarla en rodajas, luego remojarla en agua ligeramente salada durante 30 minutos, luego lavarla con agua fría. agua y espere hasta que se retiren. Coma después de que tenga un sabor salado. Esto puede eliminar el efecto irritante de la enzima de la piña en la delicada epidermis de nuestra mucosa oral y labios.
Características morfológicas
El tallo es corto. Son muchas hojas, dispuestas en roseta, en forma de espada, de 40-90 cm de largo, 4-7 cm de ancho, ápice acuminado, borde entero o dientes afilados, ventral verde, dorso rosado-verde, bordes y ápice generalmente marrones, nacidas Las hojas en la parte superior de la inflorescencia se vuelven más pequeñas y generalmente rojas.
La inflorescencia nace en las hojas, en forma de piña, de 6-8 cm de largo, y aumenta de tamaño durante la fructificación, la base de las brácteas es de color verde, la parte superior es rojiza, triangular-ovada; ; los sépalos son ovados, carnosos, la parte superior es rojiza, de aproximadamente 1 cm de largo, los pétalos son oblongos, puntiagudos en la parte superior, de aproximadamente 2 cm de largo, la parte superior es de color rojo púrpura y la parte inferior es blanca;
Los frutos carnosos son carnosos y miden más de 15 cm de largo. El periodo de floración es de verano a invierno.
Crecimiento
Plantación de piñas Las piñas tienen sus propios hábitos de crecimiento especiales. La mayoría de las piñas tienen hojas en forma de roseta. La base del racimo de hojas forma un tubo que retiene la humedad. El agua necesaria para el crecimiento y desarrollo de este tipo de piña no se almacena en el mesófilo, sino en los 'surcos' formados naturalmente en los puntos de crecimiento centrados en los grupos de hojas (es decir, la característica única del tubo foliar en roseta). Además de lo que se necesita durante la temporada de crecimiento Además del riego regular para mantener la maceta húmeda, también debes regar el tubo de la hoja con frecuencia para que almacene suficiente agua para que pueda crecer vigorosamente. hábito de la piña.
Otro hábito especial de la mayoría de las bromelias ornamentales es que florecen sólo una vez en su vida. Después de la floración, la planta madre morirá después de vivir un tiempo, en este momento brotarán de uno a varios macollos. base del tallo o raíz de la planta madre (niè) yemas. Estas yemas son buenos materiales para propagar nuevas plantas.
Temperatura
La piña es originaria de las zonas tropicales de alta temperatura y áridas de América del Sur. Le gusta el calor y crece de forma óptima a una temperatura media anual de 24-27°C. crece en el rango de 15-40°C. El crecimiento es lento por debajo de 15°C, y el crecimiento básicamente se detiene por debajo de 10°C. 5°C es la temperatura crítica para el daño por frío.
La profundidad de plantación generalmente no es superior a 1/5 de la longitud de los cogollos. Después de plantar, colóquelo en un lugar fresco y mantenga seca la tierra de la maceta. Cuando la temperatura es de 22 a 24°C, tardará aproximadamente un mes en echar raíces. La temperatura óptima para el crecimiento de las raíces es de 29 a 31°C. El crecimiento se detendrá si es inferior a 5°C o superior a 43°C. Las raíces comienzan a crecer en marzo y crecen rápidamente a medida que aumenta la temperatura.
El pico de crecimiento se alcanza desde finales de mayo hasta julio, y el crecimiento se ralentiza después de octubre. De diciembre a febrero del año siguiente, debido al frío y la sequía, el sistema radicular cercano a la superficie muere. En primavera cálida, las hojas comienzan a desprenderse. De mayo a julio, las hojas son verdes y crecen rápidamente. En invierno, el desprendimiento básicamente se detiene y el color de las hojas se vuelve rojo y amarillo si el tejido de la hoja está deshidratado y clorótico debido al daño por frío. , se secará.
Humedad
Tiene una fuerte tolerancia a la sequía, pero aún necesita una cierta cantidad de humedad para su crecimiento y desarrollo. Puede crecer en zonas con precipitaciones anuales de 500-2800 mm, y está distribuida. en áreas con precipitaciones anuales de 1000-1500 mm, la más adecuada es la uniforme. La precipitación anual en las áreas de producción de mi país supera los 1000 mm y el crecimiento se concentra principalmente de abril a agosto. Básicamente cumple con los requisitos de humedad.
Cuando el suelo tiene escasez de agua, la planta de piña tiene su propia función reguladora, que puede reducir la intensidad de la transpiración, ralentizar la respiración y ahorrar agua en las hojas para mantener las actividades vitales cuando esté allí; En caso de escasez grave de agua, las hojas se pondrán rojas y amarillas y se debe verter agua a tiempo para evitar que la lluvia excesiva y la alta humedad del suelo hagan que las raíces se pudran y las plantas se pudran o mueran. Por lo tanto, el agua debe drenarse a tiempo después de fuertes lluvias o tormentas.
Luz
La piña creció originalmente en bosques tropicales semi sombreados y es relativamente tolerante a la sombra. Debido al cultivo artificial y la domesticación a largo plazo, tiene mayores necesidades de luz. hay suficiente luz, crecerá más rápido y la fruta será mejor. El contenido de azúcar es alto y la calidad es buena, si no hay suficiente luz, el crecimiento es lento y la fruta tiene un alto contenido de ácido y la calidad es mala. La luz disminuye en 20, el rendimiento disminuye en 10. Sin embargo, si la luz es demasiado fuerte y la temperatura es alta, las hojas se volverán rojas y amarillas y los frutos se quemarán fácilmente.
Suelo
La piña tiene una amplia adaptabilidad al suelo debido a su sistema radicular poco profundo y buena aireación, suelo franco arenoso, suelto, bien drenado, rico en materia orgánica y. Se prefiere un valor de pH de 5-5,5. O el suelo rojo de montaña es mejor, el suelo árido, pesado y mal drenado y el suelo con un nivel freático alto no son propicios para el crecimiento de las piñas.
Viento
Las piñas son bajas y tienen poco impacto directo en el daño del viento. Los vientos de nivel 3 también son beneficiosos para la respiración. Los tifones fuertes y los vientos fuertes también pueden derribar plantas, romper tallos de frutas y distorsionar las hojas, afectando el crecimiento y desarrollo normales. El viento frío y la lluvia en invierno pueden causar pudrición del corazón. Cómo recoger piñas 2
El origen de la piña
La piña es una fruta que hemos crecido comiendo, de hecho tiene otro nombre, que es la conocida piña. La piña es originaria de Brasil en América y luego se extendió a zonas tropicales como India, Filipinas y Malasia. Es una fruta verdaderamente tropical. Se introdujo en mi país a mediados del siglo XVI y se cultiva principalmente en el sur de China y Taiwán, ¡así que no confunda la piña con nuestra fruta nativa!
Valor nutricional de la piña
Además de su sabor agridulce, la piña también es muy rica en valor nutricional. La piña contiene una gran cantidad de fructosa, glucosa, vitaminas y otros nutrientes que necesita el cuerpo humano. El consumo regular de piña puede aliviar el calor, calmar la sed, eliminar los alimentos y detener la diarrea. También tiene los efectos de fortalecer el bazo y el estómago, fortalecer la vitalidad, reponer el qi y la sangre, ayudar a la digestión, eliminar la humedad y perder peso. Dijo que la piña es una fruta muy valiosa.
Cómo elegir la piña
Generalmente, las piñas que comemos se cortan en trozos directamente al borde de la carretera, pero es inevitable sentirse un poco incómodo al comer este tipo de piñas. Si quieres comer piña, lo más seguro es comprar tú mismo una piña entera, pelarla y comerla tú mismo en casa. Sin embargo, muchas personas no saben elegir las piñas cuando las compran. Las piñas que compran son amargas, astringentes y desagradables. Aquí tienes 4 consejos para elegir piñas. A la hora de comprar piñas, recuerda elegir y recordar estos 4 consejos. "pequeño truco", ¡la piña que compraste es fragante y dulce!
1. Fíjate en la apariencia
Todo el mundo sabe que a la hora de elegir una persona hay que elegir una persona alta, pero a la hora de elegir una piña, hay que elegir un melón de invierno bajo, así que al elegir una piña, no debes " Parece "¡Oh! La piña es baja y gorda. Aunque no tiene buen aspecto, su pulpa es relativamente regordeta y la pulpa es relativamente madura. Este tipo de piña tiene un sabor fragante y dulce.
2. Identifica las hojas
Podemos ver intuitivamente que además de la apariencia de la piña, son las hojas en la parte superior de la piña. , por lo que las hojas de la piña también son nuestro criterio importante para juzgar si la piña es deliciosa o no. A la hora de elegir piñas, intenta elegir aquellas que tengan hojas largas. Este tipo de piña se produce generalmente en la zona del Mar de China Meridional, que tiene mucho sol y tiene un sabor más dulce que las piñas de otros lugares.
3. Huele el aroma
¡También puedes juzgar si la piña está deliciosa o no por el aroma de la piña! Las piñas no son una excepción. Cuando elegimos piñas, podemos recogerlas y oler la rica fragancia en el fondo de la piña. Las piñas con una fragancia fuerte tienden a tener un sabor más dulce.
4. Vaya sintiendo
A la hora de elegir la piña, muchas personas tienen miedo de las espinas de la piña. De hecho, estas espinas suelen ser un criterio para juzgar si la piña está deliciosa. Piñas Cuanto más grandes sean las protuberancias en la piel, más deliciosa sabrá la piña.
En general, hay una cosa que hay que recordar al comprar piñas: las hojas son largas, gruesas y cortas, y los nudos son grandes: ¡dulces!
Cómo comer piña
Muchas veces, la piña que pelamos nosotros mismos no es tan dulce como por fuera, e incluso un poco astringente. Una de las razones es que no todo el mundo ha encontrado la forma correcta de comer piña. Todo el mundo sabe que para comer piña es necesario sumergirla en agua salada, pero mucha gente se equivoca en cuanto al tipo de agua utilizar. Muchas veces, sólo por pereza,
solo usa agua del grifo y agrega un poco de sal. Este enfoque es incorrecto. La forma correcta es utilizar agua hervida fría o agua purificada, agregar un poco de sal y luego remojarla durante unos 10-15 minutos, para que la piña no tenga un sabor amargo.
Cómo elegir la piña 3
Cómo elegir la piña
1. A primera vista, las escamas y hojas de la superficie son de color amarillo anaranjado, generalmente medio cocidas, aptas para comer. el mismo día. Si es de color amarillo brillante con un ligero brillo cian en ambos extremos y está medio cocido, es más adecuado guardarlo durante dos días antes de comerlo. Después del corte, las piñas de color amarillo, pulpa gruesa y corazón fino son de alta calidad; las piñas de mala calidad tienen pulpa delgada y las piñas inmaduras tienen pulpa crujiente, dura y blanca;
2. Para el segundo toque, presiona suavemente la piel de la piña con las manos. Si el jugo rezuma al presionarla, significa que está demasiado madura. , quedará un poco blanda pero aún tendrá cierta elasticidad, generalmente es una piña madura que es comestible si está dura al presionarla significa que no está madura;
3. Huele tres veces. La piña recién cocida tendrá una leve fragancia. Podemos olerla en la piel. Después de cortarla, la fragancia será más fuerte. Si puedes oler el fuerte aroma de esta piña antes de abrirla, entonces es mejor no comprarla. Básicamente está madura.
Introducción a la piña y cómo comerla
La piña, también conocida como piña, pertenece a la familia Bromeliaceae y es una fruta tropical que ha sido elogiada por el hombre durante casi 500 años. La fruta de la piña es hermosa, de color brillante y de olor suave, y goza de la reputación de "Rey de las frutas".
Existen muchas formas de comer piña. Consume fresco, rico en sabor, dulce y refrescante. Sin embargo, debido a que el jugo de piña contiene "enzima priónica de piña", algunas personas serán alérgicas después de comerlo. Siempre que se remoje en un poco de agua salada durante un tiempo antes de consumirlo, no solo puede destruir la "enzima priónica de piña". , pero también tiene un sabor más delicioso.
Valor nutricional de la piña
La piña tiene buenos efectos dietéticos y para el cuidado de la salud. La bromelina que contiene puede disolver los coágulos sanguíneos que provocan infartos, prevenir la formación de coágulos sanguíneos y en gran medida. reducir el riesgo de mortalidad por enfermedades cardíacas. El azúcar, la sal y las enzimas que contiene la piña tienen efectos diuréticos e hinchantes. El consumo regular de jugo de piña fresco es beneficioso para el tratamiento de la hipertensión.
También puede utilizarse para tratar enfermedades como nefritis, edemas. y tos con exceso de flema. La gran cantidad de proteasa y fibra dietética de la piña puede ayudar a la digestión gastrointestinal humana y, debido al gran tamaño y la buena adsorción de la fibra dietética, puede eliminar el exceso de grasa y otras sustancias nocivas en los intestinos, lo que tiene efectos obvios en la prevención del estreñimiento. y aliviar los síntomas del estreñimiento.
La piña es rica en nutrientes, con 5 veces el contenido de vitamina C que la manzana. También es rica en bromelina, que puede ayudar al cuerpo a digerir las proteínas. Es más beneficioso comer piña después de comer carne y alimentos grasosos. La pulpa de piña es rica en nutrientes como fructosa, glucosa, aminoácidos, ácidos orgánicos, proteínas, fibra cruda, calcio, fósforo, hierro, caroteno y múltiples vitaminas.