¿Cómo identificar las flores de Cordyceps teñidas?
2. Compruebe el embalaje para ver si es producido por un fabricante de alimentos habitual. La fecha de producción, la vida útil y el código de barras son indispensables. Las buenas flores de insectos son de color amarillo dorado o rojo anaranjado con brillo natural, mientras que las malas son de color amarillo grisáceo opaco, huelen fragantes y no tienen olor a humedad ni peculiar, masticarlas con agua en la boca tendrá una fuerte sensación de fibra, no; Sentirse verde y podrido.
Pero cabe destacar que el color amarillo del agua es su atributo natural y pertenece a los carotenoides, por lo que no hay de qué preocuparse. Si no se añade ningún condimento, el olor a tierra será muy fuerte. Se recomienda agregar algunos condimentos fríos como ají y vinagre para que sepa mucho mejor. Si se tiñe de Cordyceps, si se mantiene a temperatura ambiente (25-30 ℃) durante más de dos días, será difícil que crezca micelio aéreo blanco en la superficie y todavía habrá un poco de olor a pintura. Sólo los comerciantes sin escrúpulos harían esto.
Expansión de datos:
La "flor de Cordyceps" no es una flor, sino un cuerpo fructífero de Cordyceps, no un cuerpo fructífero de Cordyceps. El medio de cultivo imita diversos nutrientes contenidos en los insectos naturales, incluidos cereales, frijoles, huevos y leche, que son hongos.
Es muy similar a los hongos comestibles comunes como las setas shiitake y las setas ostra, pero las cepas, el entorno de crecimiento y las condiciones de crecimiento son diferentes. Para distinguirla de Cordyceps sinensis, los comerciantes le dieron un bonito nombre: "flor de Cordyceps sinensis". La característica de apariencia más importante de las flores de Cordyceps sinensis es que no hay un "cuerpo de gusano", solo una "hierba" anaranjada o amarilla.
Cordyceps militaris, abreviatura de Cordyceps militaris, es un hongo medicinal que combina insecto y hongo. Es una rara medicina herbaria china moderna. Cordyceps militaris pertenece al género Cordyceps, Ascomycetes, Ascomycetes, Urinaceae, Clavicepsaceae y Cordyceps. Crece principalmente en las zonas de crecimiento del norte de mi país. Cordyceps militaris no sólo es rico en proteínas y aminoácidos, sino que también contiene más de 30 oligoelementos necesarios para el cuerpo humano. Los rumores comerciales dicen que es un buen complemento.
La flor de Cordyceps es rica en polisacárido de Cordyceps (que contiene ácido cordicépico), proteínas, 18 aminoácidos, 17 oligoelementos y 12 vitaminas: A, B1, B2, B6, B12, C, D y E son superiores. que los hongos.