¿Qué tipos de peras se cultivan en mi país? ¿Cuáles son las características de cada uno?

Hay cinco tipos principales de peras cultivadas en mi país: pera arena (Pyrus pyrifolia Nakai), pera blanca (P.Pretschneideri Rehd), pera Qiuzi (P.ussuriensis Maxim), pera Xinjiang. (P.sinkiangensis Yu) y pera americana (P.communis Linn).

(1) Pera Qiuzili

Se distribuye principalmente en la región noreste de mi país, y una pequeña cantidad también se distribuye en el norte de China y las provincias del noroeste. Las características principales son: las ramas son densas y las ramas viejas son en su mayoría de color gris amarillento o marrón amarillento. Los bordes de las hojas tienen estrías afiladas con espinas. La base del estilo es escasamente pubescente. Los frutos son en su mayoría esféricos u achatados, con tallos cortos, sépalos persistentes y multicurvados y 5 ventrículos.

La pera Qiuzi tiene una fuerte resistencia al frío, puede soportar bajas temperaturas de -45 °C y es resistente a la sequía y la esterilidad. Los frutos son pequeños y generalmente de mala calidad, pero también hay algunas variedades excelentes, como la pera Jingbai, la pera Nanguo, la pera Xiaoxiang, etc. La mayoría de las variedades deben madurarse posteriormente antes de poder consumirse.

(2) Pera blanca

Distribuida principalmente en el Norte de China y Noroeste de China. También se cultiva una pequeña cantidad en Liaoning y la cuenca del río Huaihe. Es la variedad con mayor distribución, mayor cantidad y mejor calidad entre las peras cultivadas en mi país. Las principales características son: las ramas del segundo año son en su mayoría de color marrón o marrón oscuro. Las hojas tiernas son de color rojo púrpura o rojo verdoso claro. Los márgenes de las hojas tienen estrías afiladas y las aristas giran hacia adentro. Los frutos son en su mayoría obovados o redondos, amarillos o verdes, con tallos largos, sépalos que se caen o quedan y de 4 a 5 ventrículos.

La pera blanca prefiere un clima seco y fresco. La resistencia al frío es más fuerte que la de la pera Sha y la pera occidental, pero no tan buena como la de la pera Qiuzi y la pera Xinjiang. El fruto es crujiente y jugoso, con pocas células de hueso y se puede consumir sin postmaduración. Las variedades famosas incluyen Yali, Cili, Suli, etc.

(3) Peras de arena

Actualmente, en mi país se cultivan dos tipos de peras de arena: las peras de arena chinas y las peras de arena japonesas y coreanas.

①Peras de arena chinas. Se distribuye principalmente en el sur de la cuenca del río Yangtze y en la cuenca del río Huaihe, y también se cultiva en pequeñas cantidades en el norte y noreste de China. Las principales características son: las ramas son escasas, las ramas son gruesas y erguidas, y en su mayoría son de color marrón o marrón verdoso oscuro. El ápice de las hojas es largo y puntiagudo, la base es redonda o casi redonda, las espinas del borde de la hoja están ligeramente vueltas hacia adentro, el estilo es liso y sin pelo, los frutos son en su mayoría redondos u ovalados y la cáscara es mayormente marrón, con algunos de color marrón amarillento. Los sépalos generalmente se caen, pero algunos persisten. Hay de 4 a 5 ventrículos. La pulpa es dura, crujiente y jugosa, con muchas células de hueso. El fruto se puede consumir sin maduración posterior.

A este grupo le gustan los climas cálidos y húmedos, y su resistencia al frío es peor que la de otras especies cultivadas importantes. Las principales variedades son: Cangxi Snow Pear, Baozhu Pear, Huanghua, Zisu Pear, etc.

②Peras japonesas y coreanas. Distribuido principalmente en áreas centrales como Tottori, Fukushima, Chiba y Nagano en Japón; En los últimos diez años, se han introducido y desarrollado muchas especies en el antiguo río Amarillo y en el curso medio y bajo del río Yangtze en mi país. La mayoría de las peras de arena japonesas y coreanas tienen una capacidad de ramificación débil, pocas ramas y copas escasas, pero tienen un gran poder de germinación, cogollos de maduración temprana y fácil floración. Las ramas frutales cortas dan muchos frutos y pueden dar frutos continuamente. temprano y tienen un alto rendimiento, por lo que son adecuados para el cultivo de siembra cercana.

La mayoría de variedades de este grupo tienen hojas gruesas, grandes y de colores oscuros, que son buenas para la acumulación de nutrientes y la formación de botones florales. La pulpa de la fruta es crujiente y tierna, de textura fina, de sabor dulce, jugosa y de buena calidad. Actualmente goza de una gran reputación en el mercado de Hong Kong. Sin embargo, la mayoría de las variedades tienen un rendimiento de almacenamiento deficiente.

Las principales variedades representativas de peras japonesas y coreanas son Xinshui, Xingshui, Fengshui, Twentieth Century, New Century, Xingao, Wansanji, Golden Pear, Yuanhuang Pear, Huashan Pear, etc.

(4) Pera de Xinjiang

Distribuida en Xinjiang, mi país y el Corredor Hexi de Gansu. Las características principales son plantas altas, ramitas de color marrón púrpura con lenticelas blancas. Los cogollos son ovalados y agudos. Las hojas son ovaladas, de elípticas a ampliamente ovadas, con ápice acuminado corto, base redondeada y algunas cuñas anchas. La mitad superior del borde tiene dentados finos y afilados, y la mitad inferior es casi entera o poco dentada. El fruto es ovalado u obovado, con sépalos erguidos, 5 ventrículos, núcleo grande y muchas células pétreas. La forma del fruto de esta especie es similar a la de la pera occidental, pero sus tallos son extra largos y las hojas tienen estrías finas y afiladas. Como Amut en Xinjiang, Huachangbang en Gansu, etc.

(5) Peral occidental

Esta especie tiene una amplia área de distribución natural y se distribuye por toda Europa. La superficie de cultivo en nuestro país es pequeña y el cultivo se concentra en las zonas de Yantai, Shandong y Luda en Liaoning. Sus principales características son: ramas fuertes y erguidas y copa ancha y cónica. También existen algunas variedades con ramas suaves y fáciles de inclinar y abrir. Las ramas son de color amarillo grisáceo o marrón violeta y las ramas jóvenes son lisas y sin pelo. Las hojas son pequeñas y los bordes de las hojas son redondeados y dentados sin punta o tienen dentados discretos.

Los frutos tienen en su mayoría forma de cuchara, algunos son redondos, de color amarillo o amarillo verdoso, los tallos del fruto son cortos y gruesos y los sépalos son persistentes y, a menudo, involucionados. La mayoría de las frutas necesitan madurar antes de poder comerse. Después de madurar, la pulpa es suave y blanda, con pocas células de piedra, fácilmente soluble en la boca y, a menudo, fragante. La mayoría de ellos son intolerantes al almacenamiento y difíciles de transportar, y se pudrirán rápidamente si no se comen después de madurar. Esta especie tiene una débil resistencia al frío y es susceptible a las enfermedades de pudrición. Las principales variedades representativas incluyen la pera Bar, la pera Sanji, la pera Fuga, la pera Kongde, la pera Bar roja, la Komis roja, la Anjiu roja, etc.