Cómo freír guisantes de forma deliciosa y sencilla.

Ingredientes: guisantes, cerdo, chili, salsa de soja, jengibre picado, ajo picado, sal.

Método de trabajo

1. Desmenuzar el cerdo, cortar el pimiento en dados y picar el jengibre y el ajo.

2. Vierta una cantidad adecuada de aceite caliente en la olla, luego agregue el jengibre picado y el ajo y saltee hasta que esté fragante, luego agregue la carne de cerdo picada y saltee hasta que cambie de color, luego sirva. un plato.

3. Dejar un poco de aceite caliente en la olla y luego sofreír los guisantes durante 1 minuto.

4. A continuación poner el pimiento verde y el pimiento rojo en la varilla elevadora, añadir el cerdo desmenuzado frito y sofreír.

5. Luego vierta la cantidad adecuada de salsa de soja y sal y revuelva uniformemente.

Guisantes fritos con champiñones

Ingredientes: 300 g de guisantes, 8 setas shiitake, 3 g de pimienta en polvo, 5 g de sal, 3 g de esencia de pollo, 15 ml de almidón de agua, cantidad adecuada de aceite de ensalada, cantidad adecuada de pimiento rojo.

Método de trabajo

1. Lavar los champiñones, remojarlos en agua tibia y cortarlos en dados un poco más grandes que los guisantes. No tirar el agua de los champiñones.

2. Pon el wok al fuego, vierte una cantidad adecuada de aceite de cocina, caliéntalo a fuego medio hasta que esté 70% caliente, luego agrega la pimienta en polvo y sofríe.

3. Vierta los champiñones y los guisantes cortados en cubitos y revuelva uniformemente.

4. A continuación vierte una cantidad adecuada de agua de champiñones, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 5 minutos.

5. Luego agrega la esencia de pollo, la sal, el agua, el almidón, revuelve uniformemente y ya está listo para servir. Finalmente espolvorea un poco de pimiento rojo por encima.