Red de conocimiento de recetas - Artículos de cocina - ¿Cuál es la diferencia de sabor entre el té Longjing de grado especial, primer grado, segundo grado y tercer grado?

¿Cuál es la diferencia de sabor entre el té Longjing de grado especial, primer grado, segundo grado y tercer grado?

Las características de calidad del té Longjing de calidad superior son: plano y suave, afilado y puntiagudo, uniforme, de color verde claro, color claro fijo Aroma: fragancia fresca y duradera, color de sopa verde claro y brillante, sabor dulce y refrescante; , deja Tierna como una flor.

Té Longjing de primera clase:

Características de calidad: color plano y puntiagudo, uniforme y limpio, verde y húmedo; aroma: tierno y fragante, color de sopa amarillo verdoso, fresco y sabor refrescante, hojas tiernas de fondo Lindo.

Té Longjing de segundo grado:

Las características de calidad son cogollos planos, limpios y limpios, color verde, aroma fragante, sopa translúcida de color amarillo verdoso, sabor fresco y suave, tierno; hojas y brotes.

Té Longjing de tercer grado:

Las características de calidad son plano, ligeramente estrecho, ligeramente ancho, uniforme, limpio y de aroma verde puro, color de sopa amarillo verdoso y sabor suave; y hojas tiernas.

Té Longjing de cuarto grado:

Características de calidad: plano, ligeramente estrecho, ligeramente ancho, uniforme, limpio, aroma verde puro, color de sopa amarillo verdoso, sabor suave, tierno y; incluso hojas.

Té Longjing de cinco niveles:

Las características de calidad son: tiras planas y anchas, uniforme y limpio, color amarillo verdoso, aroma suave, color sopa amarillo verdoso, no suave. sabor y base de hoja uniforme.

Té Longjing de nivel 6:

Las características de calidad son: las tiras planas son anchas, uniformes y limpias, y el color sigue siendo verde y amarillo, el aroma es ligeramente espeso, el color es aún verde y amarillo, el aroma es ligeramente espeso; la sopa es ligeramente amarilla y el sabor es ligeramente espeso. La parte inferior de las hojas está áspera.

El té West Lake Longjing lleva el nombre de su producción en la zona de té West Lake Longjing en Hangzhou, China.

Uno de los diez tés más famosos de China, con una historia de más de 1.200 años. Fue catalogado como de grado superior en la dinastía Ming y un tributo en Shunzhi de la dinastía Qing. Cuando el emperador Qianlong de la dinastía Qing visitó el Lago del Oeste en Hangzhou, elogió mucho el té Longjing y nombró a los dieciocho árboles de té frente al templo Gonghu al pie de la montaña Shifeng "Té Imperial".

West Lake Longjing es té verde y el té Longjing es un tipo de té verde frito. La característica de calidad del té verde frito es su apariencia plana y suave. Según su origen y método de producción, se puede dividir en Longjing, Qiqiang y Dafang.

West Lake Longjing se divide en grados 1 a 8 en orden de apariencia y calidad interna. Shizifeng tiene la mayor producción y es conocido como el "Top of Longjing" debido a su tierno color amarillo y su fragancia duradera. Las hojas de té producidas en Longjing Village son gruesas y tiernas, con picos de cogollos expuestos y un rico aroma a té. Meijiawu está finamente elaborado, con color verde esmeralda, uñas doradas, plano y suave, color sopa verde esmeralda y sabor refrescante.