Cómo guisar costillas de cerdo

Cómo estofar costillas

Cómo hacer costillas estofadas nutritivas y deliciosas

Detalles de los ingredientes

Ingredientes principales

Costillas 500 gramos

420 gramos de agua tibia

1 trozo de corteza de canela

50 gramos de salsa de soja

25 gramos de azúcar

10 gramos de vinagre

1 anís estrellado

2 hojas de laurel Complementos

Una cantidad adecuada de rodajas de jengibre

Una cantidad adecuada de cebollas verdes

Cantidad adecuada de sal

Sabor a cinco especias

Proceso de guisado

Tiempo de veinte minutos -consumo

Dificultad normal

Guiso nutritivo y delicioso Pasos para hacer costillas

1

Lavar las costillas, ponerlas en una olla , añadir una cantidad adecuada de agua fría, llevar a ebullición y blanquear la sangre de las costillas.

2

Retiramos las costillas y reservamos.

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Coloca las costillas en la olla interior de la olla a presión eléctrica y luego agrega los condimentos y el agua de la fórmula.

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Coloca las costillas en la olla interior de la olla a presión eléctrica y luego agrega los condimentos y el agua de la fórmula.

5

Enciende el aparato, selecciona el botón de costillas y el programa se iniciará automáticamente.

6

Una vez finalizada la presentación, ponerlo en el plato y servir.

Consejos

1 Al guisar las costillas, la cantidad de agua agregada se basará en cubrir las costillas. La cantidad de agua en la fórmula es solo como referencia.

2 Cuando la olla a presión eléctrica muestra la reducción de presión, también puedes reducir la presión manualmente, para que puedas comer las costillas más rápido.

Agregue otro método para estofar costillas de cerdo

¿Cuál es la forma más fragante y sencilla de estofar costillas de cerdo?

¿Ingredientes?

Costillas de cerdo 2 libras

1/4 cebolla de verdeo

6 rodajas de jengibre

3 dientes de ajo

2 anís

3 hojas de laurel

8 trozos de azúcar de roca

8 cucharadas de salsa de soja

1 cucharada de vinagre

6 cucharadas de vino de cocina

5 cucharadas de salsa de ostras

Media lata de cerveza (puedes usar agua si no tienes)

Cuál es el más ¿La forma más sencilla y aromática de estofar costillas de cerdo?

Blanquear las costillas en una olla con agua fría y añadir el vino de cocción tres veces. Blanquearlo por más tiempo. Cocine un poco más.

Saca, enjuaga con agua fría y reserva.

Poner aceite, no muy poco, porque hay que sofreír el color del azúcar.

Pon la mano en la olla y siente que el aceite está caliente Añade la cebolla, el jengibre, el ajo, el anís, las hojas de laurel y sofríe los ingredientes que no hayan sido. frito... No hace falta usar mucho aceite en este momento, sofreír. Cuando salga el aroma inclinar la olla para sofreír el color del azúcar.

Pon 8 trozos de roca monocristal ¿Mantener el fuego a fuego medio y bajo, pero no alto?

Aquí hay un método actualizado. Descubrí que usar azúcar moreno es lo mejor, es rápido y. fragante, mientras que el azúcar de roca requiere un poco más de esfuerzo.

También se puede utilizar azúcar blanca~

Pon el azúcar de roca en el aceite caliente. Es mejor poner azúcar moreno~

Estará listo cuando el azúcar se derrita y se queme así. ?

¿Está realmente listo cuando empieza a burbujear? ¿Usas una pala para recogerlo y meter las costillas?

Si usas azúcar moreno para sofreír el color del azúcar, ¿verdad? Llegará a este paso de una vez.

Empiece a sofreír y cubra con azúcar. Espere hasta que la capa esté uniformemente cubierta antes de agregar los ingredientes.

Vierta el vino de cocción, la salsa de soja y la salsa de ostras. Vino, solo le agrego 3 toneladas de vino de cocción. Yo le pongo más salsa de soya, hay que machacarla siete u ocho veces, porque en un rato se agregará agua, así que no importa si le agregas más, la salsa de ostras es. ¡el aceite mágico para guiso! Le puse mucho... y comencé a sofreír. Si quieres vinagre, pon poco, una cucharada pequeña.

El tiempo de sofrito debe ser mayor, y añadir un poco de vinagre cuando el color esté uniformemente cubierto. Debí haberlo frito durante al menos diez minutos.

Luego agregue agua hirviendo, debe ser agua hirviendo antes. Cuando se agrega el agua, cocine a fuego lento.

Si utilizas olla a presión para guisar, si tienes cerveza, vierte media lata de ella y añade una lata de agua. Si no tienes cerveza, hiérvela en agua.

Aquí hay una nota: normalmente espero hasta que la olla hierva y luego la pongo en la olla a presión. La olla a presión comienza a hervir a fuego lento durante 20 minutos, luego apago el fuego y luego uso fuego alto para reducir el fuego. Jugo Hoy simplemente tomé la olla y lo guisé durante horas, se recomienda cocinar a fuego lento con la tapa a fuego medio a bajo, de lo contrario debes agregar agua hasta la mitad. Antes de reducir la salsa a fuego alto, pruebe el sabor salado para ver si necesita agregar sal. La salsa de soja y la salsa de ostras tienen un sabor salado, por lo que básicamente no es necesario agregar sal.

Por último, reduce el jugo a fuego alto y sácalo de la olla~

Consejos

1 El tiempo de ebullición debe ser mayor.

2. No olvides sofreír los ingredientes.

3. Sofreír durante más tiempo.

4. Cocine a fuego lento durante el tiempo suficiente, de lo contrario habrá olor a cerdo.

5. Se puede utilizar azúcar moreno de color azúcar o azúcar blanca. Si sientes que el azúcar de roca tarda demasiado, puedes cambiar a estos dos.

6. Se recomienda utilizar olla a presión, que requiere menos tiempo. La desventaja es que es necesario cepillar una olla más.