Comida Huilaixiana
1. Abulón de Jinghai: el abulón de Jinghai es un producto acuático especializado del condado de Huilai. La zona marítima de la ciudad de Jinghai es una famosa zona productora de abulón y pertenece a la zona de mar poco profundo. Los arrecifes son continuos, las olas son turbulentas y no hay un gran flujo de agua dulce. El agua del mar es salada y las algas son exuberantes. Es una excelente zona marina para el cultivo del abulón. El abulón Jinghai es pequeño y delicioso y se puede comer fresco o seco.
2. Jinghai Dou: La serie Jinghai Dou es el nombre tradicional de la nacionalidad Han en Huilai, Chaoshan, Guangdong. Es agradable a la vista y dulce y delicioso al comer. Es realmente deliciosa, dulce y deliciosa, con un sabor único. Es un buen regalo para que la gente visite a familiares y amigos.
3. Langosta Jinghai: La langosta Jinghai es una especie de marisco preciado, comúnmente conocido como el rey de los camarones. Su cabeza y pecho son gruesos, el caparazón es duro, el color es brillante, el abdomen es corto, la longitud del cuerpo generalmente es de entre 20 cm y 40 cm y el peso es de aproximadamente 0,5 kg. Es el tipo de camarón más grande. La más pesada puede alcanzar más de 5 kilogramos y se la conoce como langosta tigre. La langosta Jinghai tiene las características de cuerpo grande, carne rica, sabor delicioso y alto contenido de proteínas. Siempre ha sido un manjar en los banquetes.
4. Arroz con codillos de cerdo de Longjiang: El arroz con codillos de cerdo de Longjiang es un plato famoso en el condado de Huilai, provincia de Guangdong, que lleva el nombre de su lugar de origen: la ciudad de Longjiang, condado de Huilai. Su delicioso sabor se combina con el arroz especial de la ciudad para formar el arroz de manitas de cerdo de Longjiang. Es de color rojizo, graso pero no grasoso y tiene una fragancia refrescante en la boca. Esta es una deliciosa comida local.
5. Alfombra roja Huilai: La alfombra roja también se llama melocotón de la longevidad, alfombra roja y alfombra roja. Es un refrigerio Han famoso en Chaoshan, Guangdong. Agregue arroz glutinoso, champiñones cortados en cubitos, camarones, despojos de pollo cortados en cubitos, maní frito y ajo crudo picado en una sartén y saltee. Agregue glutamato monosódico, pimienta y salsa de pescado para hacer un relleno de corazón de durazno. Blanquear la harina de arroz glutinoso con agua hirviendo para obtener piel de melocotón rojo. Enrolle la piel del melocotón rojo en tiras largas, amásela en un trozo pequeño, presiónela hasta obtener una piel fina y redonda, envuélvala con rellenos, luego imprímala con la piel, póngala en una vaporera, cocine al vapor o fríala. aceite antes de comer.
6. Pastel de frijol mungo de Longjiang: El pastel de frijol mungo de Longjiang, también conocido como pastel de pareja inmortal, tiene una historia de cientos de años. Es famoso por su fina selección de ingredientes y su exquisita producción. La masa es clara y de varias capas, se derrite en la boca y el relleno es dulce. El producto final es de color amarillo claro, no tiene cáscara, ni partículas, ni impurezas, es suave y delicioso, y la corteza está formada por múltiples capas de corteza fina, con buen color, aroma y sabor. Tiene un sabor crujiente, suave y terso, dulce pero no grasoso, fresco y delicioso.
7. Cuerda de aceite Cuerda de aceite: Es un famoso snack Han en la zona de Chaoshan de Guangdong. Este es un plato dulce que los lugareños suelen comer. Parecen flores de cáñamo del noreste, pero la cuerda de aceite de Chaoshan tiene su propio encanto único, pequeña y exquisita, y rica en sabor local. El aceite es salado y dulce. El aceite salado es salado pero no suave, y el aceite dulce es dulce pero no grasoso.
8. Lichi Huilai: El lichi Huilai es una fruta tradicional en la zona de Chaoshan. Conocida como una de las "Cuatro frutas Lingnan", es famosa en el país y en el extranjero por su color, fragancia y dulzura.