¿Cómo degustar un buen vino?
Es una práctica común para la mayoría de las personas beber vino tinto aspirando profundamente la copa antes de entrar en el vino. Las personas que realmente entienden el vino definitivamente olfatearán el corcho después de probarlo.
Paso uno: el vino tinto tendrá un sabor astringente después de enfriarse
Tradicionalmente, la temperatura para beber vino tinto es la temperatura ambiente fría, entre 18 y 21 grados centígrados. A esta temperatura, cada uno. Los vinos tintos de esta añada se encuentran todos en su mejor estado. Una botella de vino tinto frío tendrá taninos más pronunciados que una botella de vino tinto a temperatura ambiente fresca, por lo que el sabor será astringente.
Paso 2: Decantar el vino tinto hasta que esté completamente oxidado y fragante.
Una botella de buen vino suele estar polvorienta durante muchos años. Habrá un olor cuando se acaba de abrir. En este momento, es necesario "despertarlo". Para este vino, espere diez minutos después de verter el vino en un decantador exquisito. Generalmente se requiere el decantador para maximizar la superficie de contacto entre el vino. y el aire después de que el vino tinto se oxide por completo, se revelará el rico aroma.
Paso 3: Observa que los bordes del vino añejo son marrones
El color rojo del vino tinto es suficiente para seducir el corazón de las personas. Al servir vino tinto, sostenga la copa de lado para. evitar que el vino se derrame como requisitos básicos. Coloque una copa de vino tinto horizontalmente sobre un papel blanco en un ambiente bien iluminado y podrá saber la edad del vino mirando el borde. Los que tienen capas claras son en su mayoría vinos nuevos, y los que tienen colores uniformes son un poco más viejos. Si están ligeramente marrones, puede ser una botella de vino añejo.
Paso 4: Bebe y déjalo reposar un rato en la boca.
Antes de beber el vino, huele profundamente en la copa. En este momento ya se puede apreciar. la fragancia del vino tinto Toma otro sorbo de vino tinto, déjalo en tu boca un rato, enróllalo en tu lengua dos veces, para que tus sentidos puedan experimentar plenamente el vino tinto, y finalmente trágalo todo, y un. La fragancia permanecerá inmediatamente en él.
Paso 5: Secuencia del vino: probar primero el vino nuevo y luego el vino añejo.
Una cata de vinos suele implicar probar más de dos o tres vinos tintos para conseguir un efecto de contraste. . Al beber, se debe seguir el principio de poner los alimentos frescos primero y los viejos al final, y los alimentos ligeros primero y los fuertes al final. (Huanbo.com)