Cómo hacer bolas de camarones

1. Primero, debe preparar algunos ingredientes, como gambas, panceta de cerdo, cebollas verdes, jengibre y vino para cocinar. La proteína es sal, pollo en polvo, almidón y azúcar. A continuación, debemos limpiar las gambas frescas, después quitarles las tripas, la cáscara y los hilos.

2. Una vez lavadas todas las gambas, debemos cortarlas en trozos pequeños.

A continuación, hay que limpiar la panceta de cerdo, pelarla y luego cortarla en trozos pequeños para su uso posterior.

4. Luego hay que lavar la cebolla verde y cortarla en trozos pequeños, luego lavar el jengibre y cortarlo en tiras finas.

5. A continuación, podemos poner directamente todos estos camarones, panceta de cerdo, cebollas verdes y jengibre en una licuadora de alta velocidad, remover uniformemente y luego verter una clara de huevo.

6. Luego agregue un poco de vino de cocción, sal comestible, azúcar, pollo en polvo y almidón y revuelva uniformemente.

7. En este momento, podemos colocar directamente el vaso mezclador de la unidad principal en la licuadora de alta velocidad, cerrar la tapa, luego seleccionar la función, presionar el botón de inicio y toda la carne se puede cocer. mezclarse hasta formar una pasta.

8. Cuando toda la carne esté picada, quedará en estado quemado, y entonces podremos sacar la carne y ponerla directamente en el bol.

9. A continuación, debes usar la boca del tigre para exprimir la carne picada en forma de bola, pero la bola debe humedecerse con agua.

10. Luego debemos poner todas las albóndigas atadas en el agua tibia preparada previamente, y luego cuando el fuego alcance unos 90 grados, dejar de cocinar, luego bajar a fuego lento y cocinar hasta que las albóndigas estén bien. Todo cocido flota, luego lo podemos sacar directamente y ponerlo a remojo en agua fría durante unos 15 minutos.