Cómo limpiar un cangrejo ¿Cómo limpiar un cangrejo?

1. Lave la suciedad de la superficie del cangrejo y luego remoje el cangrejo en agua salada durante un período de tiempo para esterilizarlo. Remojar en agua salada puede hacer que los cangrejos escupan la tierra en sus estómagos. Todo estará bien cuando el agua escupida por los cangrejos ya no esté turbia.

2. Prepara un cepillo de dientes nuevo, luego baña al cangrejo y limpia sus patas y estómago. Para evitar que las garras del cangrejo atrapen sus dedos, sostenga los lados izquierdo y derecho del caparazón del cangrejo con el pulgar y el dedo medio y gire la panza del cangrejo hacia arriba. Después de agarrar firmemente el cangrejo, colóquelo debajo del grifo y use un cepillo de dientes humedecido en un chorro fino para cepillar el cangrejo, enjuagándolo mientras lo cepilla. Cepille vigorosamente, especialmente los pelos de cangrejo, porque los pelos de cangrejo son los más sucios y fácilmente albergan suciedad y males.

3. Abre la tapa de la panza del cangrejo. Había mucha tierra y excremento de cangrejo en mi vientre. Primero saque los intestinos del cangrejo, exprímalos para secarlos y córtelos con unas tijeras. Luego cepille la suciedad dentro de la cubierta del vientre.

4. Después de lavar la cubierta de la panza de cangrejo, puedes cocinarla al vapor si planeas hacerlo. Si estás haciendo una olla para cangrejos, lo mejor es quitar estas tres partes. Luego usa una cuchara para abrir la tapa del cangrejo y usa unas tijeras para quitar el estómago del cangrejo, que es una bolsa triangular escondida en las huevas del cangrejo. El estómago del cangrejo también está muy sucio, lo que dificulta su alimentación.

5. Luego utiliza unas tijeras para cortar las branquias del cangrejo. Después de abrir el caparazón del cangrejo, los pequeños trozos grises y suaves a ambos lados del cuerpo del cangrejo son las branquias del cangrejo, que son el sistema respiratorio del cangrejo y también son comestibles.

6. Quitar el corazón de cangrejo Debido a que el corazón de cangrejo está muy frío, no se puede comer. El corazón de cangrejo es un hexágono blanco situado en el centro del cangrejo. Una vez ordenado, llega el momento de cocinar.