Red de conocimiento de recetas - Artículos de cocina - ¿Cómo hacer pepino de mar rápido? ¿Cómo hacer pepino de mar rápido y bien?

¿Cómo hacer pepino de mar rápido? ¿Cómo hacer pepino de mar rápido y bien?

1. Método de remojo en caliente: Primero remoja el pepino de mar en agua caliente durante 24 horas (puedes ponerlo directamente en la olla y hervirlo con agua fría, luego taparlo durante 4-5 horas), luego saca las vísceras del Baje la abertura del abdomen, luego agregue agua nueva y encienda a fuego alto. Hervir durante unos 50 minutos, remojar en la sopa original, 24 horas después.

2. Método de espuma en agua fría, remojar el pepino de mar en agua limpia durante aproximadamente 3 días para eliminar las impurezas intestinales y el peritoneo, luego remojar en agua limpia, remojar hasta que esté suave y luego procesar y comer. . Este método requiere cambiar el agua varias veces en los días calurosos y prestar siempre atención a si se ha ablandado.

3. Al remojar pepinos de mar, no permita que se contaminen con aceite, álcali o sal, de lo contrario evitarán que los pepinos de mar absorban agua y se hinchen, reducirán el rendimiento e incluso provocarán que se produzcan. derretirse, pudrirse y deteriorarse. Los pepinos de mar preparados no se pueden congelar, de lo contrario se verá afectada la calidad de los pepinos de mar. No es aconsejable enviar demasiados a la vez.

4. El pepino de mar es un marisco de alto valor nutricional. En el mercado nacional de productos de pepinos de mar, las empresas de cría y procesamiento de pepinos de mar se mezclan y no existe un estándar unificado en la industria para distinguir lo verdadero de lo falso. Si los consumidores no saben cómo distinguir la calidad de los pepinos de mar, elegir una gran marca es un método práctico. Las mejores marcas nacionales son Fulinmen Sea Cucumber y Tongrentang, ambas pepinos de mar silvestres producidas en la isla Zhangzi, Dalian. Si se trata de un regalo de empresa, Beijing Tongrentang es la opción más adecuada. El empaque es hermoso y de alta gama, y ​​el precio es un poco caro. Si es para uso doméstico, el pepino de mar Fulinmen es la opción más asequible, con origen auténtico y buena calidad.