Cómo hacer una deliciosa carne de res hervida
Ternera escalfada en salsa de tomate
Ingredientes principales: 300 gramos de ternera, 150 gramos de brotes de frijol mungo, 200 gramos de verduras verdes, media piel de tofu, dos tomates, 1 verde cebolla y medio trozo de jengibre, 2 cilantro, cantidad adecuada de sopa de huesos, 1 cucharada de salsa de soja ligera, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de granos de pimienta, 1 cucharada de almidón de maíz, cantidad adecuada de aceite de cocina, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de semillas de sésamo.
Método específico
1. Cortar la carne en piel fina, añadir una cucharada de salsa de soja light, una cucharada de salsa de ostras, una cucharada de maicena y una cucharada de cocción. aceite y marinar durante 30 minutos. Lo mejor es elegir lomo de res, la calidad de la carne es relativamente buena
2. Prepare brotes de frijol mungo, verduras, piel de tofu, tomates, cebollas verdes y cilantro.
3. Vierta el aceite en la olla, agregue los brotes de soja y las verduras y saltee hasta que se rompan. 4. Esparza los brotes de soja y las verduras en el fondo del bol. Puedes mezclar y combinar las guarniciones a tu gusto. Personalmente, creo que los brotes de soja y los brotes de frijol mungo son mejores.
5. Vierte una pequeña cantidad de aceite de cocina en la olla, agrega la cebolla y el jengibre y revuelve. -freír hasta que estén fragantes. Agrega los tomates y sofríe a fuego lento.
6. Agrega el caldo de huesos y deja hervir, agrega 2 gramos de sal, vierte la piel del tofu y cocina por 2 minutos.
7. Quitar la piel del tofu cocido y ponerlo en un bol.
8. Luego poner la carne en la olla y cocinar el lomo de ternera marinado, no hace falta. Cocido por demasiado tiempo.
9. Sacar la carne y ponerla en un bol, verter la sopa, añadir una cucharada de pimienta de Sichuan en grano y una cucharada de pimienta.
10 Calentar un poco de aceite caliente. En una olla, vierte el aceite caliente. Pon un poco de cilantro encima de las semillas de sésamo.
Ya está listo un plato de ternera hervida en salsa de tomate apto para niños. Comparado con la auténtica ternera hervida, queda menos picante, pero. la sopa es muy fresca, también tiene menos aceite y tiene un sabor más bajo en grasas, especialmente los brotes de soja, las verduras y la piel de tofu, que son incluso más deliciosos que la carne.