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Cómo marinar la barbacoa brasileña

Cómo marinar barbacoa brasileña

Alitas y muslos de pollo a la plancha: cebolla, ajo picado, 3 cucharadas de sal, 4 cucharadas de esencia, 3 huevos, 2 botellas de cerveza, cantidad adecuada de chile en polvo, cantidad adecuada de pimiento picante, comino Harina de arroz, harina empanizada picante, jugo de umami y la cantidad adecuada de aceite rojo. Marinar por un día. Puedes hornearlo en brochetas o en el horno, encender el fuego a 160 y apagar el fuego a 180 durante unos 45 minutos.

Pechuga de pollo: cebolla, sal, esencia, salsa de soja, huevos, pollo en polvo, ají, zumo de uva, aceite rojo. Marinarlo.

Lomo de cerdo: lomo de cerdo entero, cebolla de verdeo, sal, esencia, pino en polvo, huevos, consumo de aceite, comino en polvo, chile en polvo, frito en polvo, delicioso, aceite rojo. Se puede marinar una cantidad adecuada de cada uno durante un día.

Deliciosa carne de cerdo asada: 30 libras de carne de cerdo asada, jengibre, cebollas verdes, sal, esencia, azúcar (1:2:3), aceite para ensalada, consumo de aceite, aceite de sésamo, aceite de sésamo, salsa de soja ( aproximadamente 4 por 10 libras de carne) cucharada). Marinarlo. ampk;S Y5 C4 v5 }4 M9 a7 C! t6 A

Hígado de cerdo: aceite claro, cebollas verdes, jengibre, media cucharada de sal, 2 cucharadas de glutamato monosódico, 3 cucharadas de esencia de pollo, 2 cucharadas de mantequilla de maní, 2 cucharadas de aceite, 2 cucharadas de salsa de soja, una pequeña cantidad riquísima. Marinarlo.

Costillas de cerdo al ajillo: 30 libras, 1 sal, 1 esencia, 1 azúcar, un poco de harina de pino, harina de arroz glutinoso, fécula de maíz, harina de castaña, 2 huevos, mantequilla de maní, media cucharada de colorante naranja , aceite claro. Marinarlo. 0 s1 {! e6 a.

Joroba: 1 cucharada de sal, 2 cucharadas de sabor, 3 cucharadas de esencia de pollo, 1 huevo, mantequilla de maní con sésamo, 2 cucharadas de consumo de aceite, 2 cucharadas de salsa de soya, aceite rojo y una pequeña cantidad de Andorff. Marinarlo. `.Y2}: e1 n# w9 G

Cordero: 30 libras, 4 cucharadas de sal, 4 cucharadas de glutamato monosódico, esencia de pollo, salsa de soja clara, salsa de soja oscura (4 cucharadas de salsa de soja y aceite ), piña Carne en polvo, ajo, ajo, comino en polvo, chile en polvo, 2 botellas de Laoganma, aceite de sésamo, aceite rojo, pasta de sésamo, mantequilla de maní, cebolla, vino de arroz, vino rosado Shuanghe. Marinar por un día. 9 P N3 o ~ P(` P

Pierna de cordero: sal, esencia, Andolf, cebolla, jengibre, vino rosado, azúcar, ajedrea, pimienta negra picada, comino en polvo, pimentón, aceite rojo. Marinar )q6 b3 {* ]/ F. m9 U

Chuletas de cordero: Pon en una olla las chuletas de cordero, el apio, las zanahorias, las cebolletas y el jengibre para quitar el olor a pescado. Calentar el aceite, agregar el jengibre, los granos de pimienta, el anís estrellado, la canela, las hojas de laurel, el pimiento rojo seco, el cardamomo blanco y la angélica y sofreír hasta que estén fragantes. Agregar la pasta de frijoles y la chica picante y sofreír hasta que estén fragantes. Añadir el azúcar y la salsa de soja y el cebollino, llevar a ebullición, añadir un poco de esencia de pimienta, añadir las chuletas de cordero blanqueadas y llevar a ebullición. Asa ligeramente las chuletas de cordero cocidas y espolvorea con polvo para barbacoa, chile en polvo, polvo picante, trece especias y comino en polvo. Este plato es una especialidad.

Carne de res: Alrededor de 10 libras de cubos de carne de res. Coloque las brochetas de carne al fuego y cocine a la parrilla, espolvoree sal por ambos lados, vierta aceite sobre el papel de aluminio, espolvoree con pollo en polvo y envuélvalo bien con papel de aluminio. Las aberturas del papel de aluminio deben escalonarse y envolverse en 6-7 capas continuamente para garantizar que no haya fugas de aire. Puedes ponerlo a la parrilla durante medio día. Este plato parece simple pero es extremadamente difícil de hacer. Después de asarlo, tiene un sabor delicioso de adentro hacia afuera, con mucha carne podrida y jugos, y está lleno de aroma. Esta es la firma de todos los restaurantes de barbacoa brasileños. Debido a que el tiempo de horneado es muy largo, si el papel de aluminio gotea, la carne quedará dura y difícil de tragar. - D0

Tendón de res: 30 libras, 3 cucharadas de sal, 4 cucharadas de esencia, 4 cucharadas de esencia de pollo, 3 cucharadas de aceite, 3 cucharadas de salsa picante, 6 cucharadas de salsa de soja, 1/ 5 botellas de vinagre de Zhejiang, salsa aromática, salsa de soja, cebolla, ajo, chile en polvo, polvo frito (agregar más), aceite rojo, aceite de sésamo

Marinar el pulpo: 2 cucharadas de sal, esencia. 2 cucharadas, 1 huevo, 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de consumo de aceite, jugo fresco, cebolla, ajo picado, chile en polvo, chile en polvo, comino en polvo, pan picante en polvo, pimienta negra, aceite rojo.

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Codorniz: media codorniz, 2 cucharadas de sal, 2 cucharadas de esencia, 3 cucharadas de esencia de pollo, media botella de salsa de soja, 2 cucharadas de consumo de aceite, jugo delicioso, negro 6 cucharadas pimienta, chile en polvo, cebolla, ajo picado, aceite rojo, caracoles en escabeche: sal, esencia, esencia de pollo, vino de arroz, vino rosado, marinar con aceite, riquísimo, pasta de sésamo, vinagre añejo, anís estrellado, pimienta. perilla, hinojo, aceite rojo y aceite de sésamo / H: b8 B' K: X, m N m" a6 m l

Embutido: Puedes asarlo al fuego.

Hot dog: Simplemente asarlo al fuego.

Maíz: Cocer el maíz al vapor, asarlo al fuego y untarlo con miel o crema antes de asarlo. /p>

Plátano: Asado lentamente y. asada en almíbar

Piña: Rebanada y tostada con miel

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