Quiero aprender a hacer estofado. ¿Cuál es el mejor lugar para aprender técnicas de estofado?

1. Institución de formación de mayordomo de catering Hot Pot de Chongqing Qingshan

2.

3. Entrenamiento en Fujiuxiang Hotpot

4. Únase al aprendizaje de Chongqing Dong Hotpot.

5. Nueva Escuela de Cocina Oriental

6. Otras escuelas de formación

1. La Institución de Formación de Hotpot de Mayordomo de Catering Chongqing Qingshan tiene un sólido equipo docente y de enseñanza durante Durante el proceso, profesores famosos darán conferencias profesionales individuales y simultáneas, incluida la olla caliente de Chongqing, la olla caliente Xinpai y otras ollas calientes especiales.

Chongqing Hot Pot Training College tiene una rica experiencia docente, un sistema de conocimientos integral y un sólido personal docente. Contamos con un equipo profesional de profesores famosos de Sichuan y Chongqing con habilidades, conocimientos y expertos complementarios, un entorno de enseñanza moderno y conceptos de aprendizaje.

2. Chongqing Weinan Old Hotpot se originó en 1985 y tiene más de 30 años de experiencia técnica. Estudia el "sabor original" de los ingredientes base, busca el "verdadero sabor" de la olla caliente, comienza desde la fuente de selección de materiales y realmente convence a la gente con los ingredientes. El sabor de la marca es famoso por su sabor picante, especiado, fresco y fragante, y la artesanía tradicional de la olla caliente se hereda en el fondo de la olla.

3. El restaurante Fujiuxiang se especializa en diversos snacks y también es una forma popular de consumo de catering. La primavera, el verano, el otoño y el invierno ya no están restringidos por las estaciones. Los métodos de alimentación únicos y el sabor único de varias ollas calientes son las razones por las que a mucha gente les gustan. Se pueden ver bulliciosas escenas de ollas calientes por todas partes en las calles y callejones.

4. La olla caliente de Yuweinan es la herencia y reproducción de la olla caliente de Sichuan y Chongqing a finales de los años 80. Hereda la esencia "original" de la olla caliente tradicional e insiste en ingredientes frescos de alta calidad, fórmulas únicas de materias primas, gestión moderna y servicios humanizados.

Crear esencia lingual para los consumidores. Combinando el concepto de "hot pot no es sólo un tipo de comida, sino también una cultura de fiesta", integra la experiencia de sabor fresco, delicioso, saludable y ecológico con un ambiente de ocio feliz, cómodo y relajado para formar un Chongqing-Yunan único. Olla caliente tradicional con estilo.

5. New Oriental Cooking Education se estableció en 1988 y está afiliada al Grupo Educativo Xinhua. Desde su creación, New Oriental Culinary Education se ha comprometido a heredar la cultura gastronómica china e integrar la esencia de la cocina de Sichuan, la cocina de Hunan, la cocina cantonesa, la cocina de Anhui, la cocina de Shandong, la cocina de Huaiyang, la cocina de Fujian y la cocina de Zhejiang.

Datos ampliados:

Método de fritura de la base de olla caliente:

1. ¿Identificación de especias en recetas de olla caliente? ;?

2. ¿Cómo hacer salsa para mojar picante? ;?

3. ¿El proceso de fritura de la base de olla caliente?

4. ¿Cuál es el proceso de fritura de la base de aceite viejo de olla caliente? ;?

5. ¿Cómo hacer caldo caliente y sopa blanca? ;?

6. ¿Cómo hacer shabu-shabu?

7. ¿La tecnología del sabor a olla caliente? ;?

8. ¿Guisar, devolver, refinar, girar, lavar, etc. del aceite viejo de olla caliente? ;?

9. ¿El profesor guía a los estudiantes para que operen por sí mismos, comenta los trabajos de los estudiantes y se gradúa? ;?

10. Asesoramiento telefónico posterior, resolución de problemas de apertura de tiendas, etc.

Un fenómeno común en la industria actual de capacitación en ollas calientes es que muchos maestros de capacitación escolar no tienen mucha experiencia práctica, o solo tienen capacidad de operación práctica, y su capacidad de innovación a nivel de enseñanza es muy débil.

Sin duda no es fácil combinar estos dos aspectos, y requiere que el profesorado tenga mayores cualidades integrales en todos los aspectos.