Cómo comer tofu apestoso en Huizhou
Método local Nuestro tofu apestoso de Anhui es famoso en todo el país. En lugar de freír habitualmente, preferimos salteados con carne picada. Los platos preparados tienen un sabor muy especial y son los platos de todos los hoteles locales.
Ingredientes: 1 tofu apestoso de Huizhou, 50 g de carne picada, 2 g de cebolla verde picada.
80 g de aceite de colza, ajo picado, pimiento verde, pimiento rojo, salsa picante, vino para cocinar, 5 g de almidón húmedo, salsa de soja estofada, 3 g de esencia de pollo, 2 g de azúcar, sal, glutamato monosódico, 150 g de caldo.
Producción 1. Poner 60 gramos de aceite de colza en la olla. Cuando esté caliente al 50%, añadir el tofu apestoso y sofreír a fuego lento hasta que se dore por ambos lados. 2. Ponga el aceite de colza restante en la olla. Cuando la olla esté caliente al 50%, agregue el ajo picado, el pimiento verde y el pimiento rojo y saltee hasta que esté fragante. Agregue la carne picada y saltee a fuego lento hasta que la carne. cambia de color Agregue la salsa de chile, el vino de cocción, sazone el caldo y el tofu apestoso con los condimentos restantes (excepto el almidón húmedo). Después de calentar la olla durante 5 minutos, vierta el almidón húmedo para espesarlo y luego sáquelo de la olla. olla y ponerlo en un recipiente.
Presta atención a la comida y construye un aula grande.
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