Me gustaría preguntar ¿qué elementos se deben verificar al solicitar un certificado sanitario para alimentos y bebidas?

Cuáles son los elementos del examen físico para un certificado de salud de servicio de catering, que generalmente incluyen los siguientes:

1. Examen quirúrgico: altura y peso, columna y extremidades, tiroides, ganglios cutáneos, órganos anogenitales, etc.

2. Análisis de sangre: comprueba principalmente si hay hepatitis B u otras enfermedades infecciosas.

3. Examen médico interno: presión arterial, nutrición y desarrollo, vías respiratorias y pulmones, cardiovasculares, hepáticas, bazo, afecciones neurológicas, etc.

4. Exploración de oído, nariz y garganta: visión, visión de colores, audición, nariz, boca y garganta.

5. Prueba de función hepática: comprobar principalmente si las transaminasas son normales.

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