¿Cómo sofreír el repollo para que quede delicioso?

1. Lavar las hojas de col, escurrirlas, quitarles los tallos y cortarlas en trozos grandes con la mano.

2. Cortar los ajos en dados y el pimiento rojo en aros.

3. Poner una pequeña cantidad de aceite vegetal en la olla. Después de calentar, sofreír el ajo picado y los aros de chile a fuego lento.

4. Añade los dados de col y sofríe rápidamente hasta que cambien de color. Añade la cantidad adecuada de salsa de soja y un poco de sal y continúa salteando.

5. Añade la esencia de pollo y el aceite de sésamo antes de cocinar.

Consejos:

Las verduras verdes se deben freír rápidamente a fuego alto, de lo contrario se perderán nutrientes fácilmente.