Cómo hacer repollo picante y agrio de forma sencilla

Condimentos

Hojas exteriores de col china

200 gramos

Condimentos

Aceite

Una cantidad adecuada

Sal

Una cantidad adecuada

Pimiento rojo seco

2 cápsulas

Vinagre de arroz

Una cantidad adecuada

Salsa de soja ligera

Una cantidad adecuada

Pimienta de Sichuan

Una cantidad adecuada

Esencia de Pollo

La cantidad adecuada

Energía

La cantidad adecuada

Pasos

1. Tener todos los materiales listos.

2. Lavar la col y dejar las hojas para ayudar.

3. Se corta la col por la mitad de forma vertical.

4. Cortar las rodajas de col con un cuchillo diagonal.

5. Cortar el pimiento en gajos y picar el jengibre.

6. Vierta aceite en la olla, caliéntelo, agregue los granos de pimienta de Sichuan y sofría hasta que esté fragante.

7. Añade el chile seco y el jengibre picado y sofríe hasta que esté fragante.

8. Añade las rodajas de col y sofríe durante 2 minutos.

9. Añade sal, vinagre de arroz y salsa de soja.

10. Revuelve uniformemente y agrega esencia de pollo al gusto.

Consejos

Sofríe este plato y mantén el fuego encendido. Sofría rápidamente para evitar la sopa.