Una forma rápida de hacer sopa de frijol mungo

1. Remoje los frijoles mungo en agua durante unos 10 minutos, escúrralos y congélelos en cubitos de hielo en el congelador. Después del remojo, los frijoles mungo absorben agua y se congelan y cascan según el principio de que el agua se convierte en hielo y el volumen aumenta. Los frijoles mungo partidos se deshacen cuando se exponen al agua caliente y se pueden hervir para que florezcan rápidamente. Es sólo un simple cambio físico y no se perderá ningún nutriente.

2. Añadir agua por etapas. Primero agregue una pequeña cantidad de agua para hervir los frijoles mungo, luego agregue una gran cantidad de agua para hervir la sopa de frijoles mungo, lo que puede acortar el tiempo de maduración de los frijoles mungo.

3. Remojar y cocinar los frijoles mungo en agua hirviendo con anticipación: Lave los frijoles mungo y déjelos en remojo en agua hirviendo durante 10 minutos. Después de enfriar, coloque los frijoles mungo en el congelador del refrigerador y congélelos durante 4 horas, luego sáquelos y cocínelos nuevamente. Los frijoles mungo se vuelven crujientes muy rápidamente y se pueden cocinar en 30 minutos.

4. Método crujiente guisado: lavar los frijoles mungo, escurrir el agua, ponerlo en una cacerola, agregar agua a hervir, luego agregar los frijoles mungo, el agua debe ser un poco más que los frijoles mungo ( es recomendable remojar los frijoles mungo aproximadamente media pulgada); cocinar a fuego alto hasta que la sopa esté casi seca, agregar agua hirviendo, tapar bien la cazuela, cocinar a fuego lento durante 20 minutos, quitar la piel flotante, cocinar durante 15 minutos. , agregue azúcar para hacer sopa de frijol mungo. En comparación con los métodos anteriores, la clave de este método es guisar la sopa de frijol mungo cocida y tiene una textura suave.

5. Método de fritura en seco: lave y seque los frijoles mungo recogidos, póngalos en una olla de hierro y fríelos en seco durante unos 10 minutos, y luego cocínelos. Los frijoles mungo se pueden cocinar rápidamente y. Se cocinará en unos 40 minutos. Freír en seco es un método que mucha gente nunca ha probado. ¡Con un paso más de fritura, puedes cocinar rápidamente sopa de frijol mungo sin necesidad de refrigerarla o prepararla con anticipación!

6. La versión perezosa de cocinar hábilmente sopa de frijoles mungo: lavar los frijoles mungo, ponerlos en un termo, verter agua hirviendo y tapar. Después de 3 a 4 horas, las partículas de frijol mungo se volverán más grandes y suaves, luego póngalas en la olla y cocine. Es fácil cocinar los frijoles mungo en poco tiempo. Este método es muy sencillo, apto para amigos que no tienen experiencia en cocina, además de cómodo y rápido.