Cómo hacer sopa blanca.

Agregar leche es una forma. Cuando los sureños preparan sopa de pescado, primero fríen el pescado y luego preparan la sopa, para que la sopa se vuelva blanca.

1. Hay un plato de sopa humeante en la mesa del comedor, que a menudo hace que la gente babee, especialmente en invierno y primavera. La sopa no solo puede ayudar a las personas a mantenerse calientes, sino también a abrir el apetito.

2. Para la elaboración de sopas se suelen utilizar materias primas animales ricas en proteínas, preferentemente huesos de ternera, oveja, cerdo, pollo y pato, etc. El método es el siguiente: primero lave las materias primas, agregue suficiente agua fría a la olla, hierva a fuego alto, luego cambie a fuego lento durante 20 minutos, retire la espuma, agregue jengibre, vino de cocción y otros condimentos. , hierva el agua nuevamente y continúe cocinando a fuego medio. Después de 3-4 horas, se disolverá más proteína en las materias primas y la sopa se volverá espesa y de color blanco lechoso. Después de enfriar, se puede considerar como una sopa para cocinar. hogar.