¿Cómo hacer que los camarones estén frescos y tiernos sin olor a pescado?
El marisco es un manjar habitual en nuestras vidas, especialmente las gambas, que gustan comer tanto a mayores como a niños. Pero a la hora de comer gambas, creo que las gambas hervidas son las más deliciosas. Este tipo de gambas hervidas no solo es sencilla de hacer, sino que además conserva el sabor más original de las gambas. Las gambas están riquísimas, la carne queda fresca y tierna. Y son ricos en nutrientes. Es muy fácil de preparar y solo toma unos minutos.
Las gambas hervidas del hotel son tiernas y muy ricas, y no huelen a pescado. Sin embargo, al preparar langostinos hervidos en casa, normalmente encontrarás que la carne que cocinas no está tierna y sabe un poco a pescado. Entonces, ¿qué paso de cocción es el incorrecto? ¿Se deben cocinar las gambas hervidas en agua caliente o fría? ¿Qué se debe hacer específicamente? De hecho, no puedes utilizar agua fría o caliente para cocinar los langostinos. Si haces mal este paso, la carne de los langostinos quedará tierna, deliciosa y sin ningún olor a pescado. Gambas cocidas:
Ingredientes: gambas, jengibre, cerveza, sal, pimienta, cilantro Pasos específicos de elaboración:
Primero: Primero lavamos las gambas varias veces y las ponemos en remojo. agua limpia durante unos 5 minutos, luego retira las líneas de camarón, luego lávalas con agua corriente varias veces para controlar el agua y reserva
Segundo: agrega una cantidad adecuada de agua fría a la olla, luego agrega jengibre y unos granos de pimienta, calentar a fuego alto, calentar el agua, luego agregar una cantidad adecuada de cerveza, verter los camarones, hervir a fuego alto durante unos 60 segundos, cuando vea que los camarones se doblan, sacarlos y poner. en agua fría, déjelo en remojo durante unos 5 minutos
Tercero: prepare un tazón pequeño, vierta una cantidad adecuada de vinagre maduro, agregue una pequeña cantidad de sal comestible, mezcle bien y reserve, luego corte un poco de cilantro; gajos y espolvorearlos sobre las gambas
Comer así En este momento, las gambas se pelan directamente y se bañan en la salsa de vinagre preparada, de esta forma quedan tiernas y sin olor a pescado, lo que las hace. muy delicioso. Consejos para hervir camarones:
1) Remojar los langostinos en agua durante unos 5 minutos para limpiar las impurezas del interior, lo que los dejará más limpios
2) Hervir los langostinos Añadir un poco Vierta una cantidad de cerveza en la olla con agua tibia. El aroma de la cerveza, el jengibre y los granos de pimienta pueden entrar lentamente en los camarones, de modo que la carne de los camarones quede fresca y tierna y no tenga olor a pescado. Si se cocina la olla en agua fría, el tiempo de cocción se prolongará y la carne de camarón envejecerá fácilmente si se cocina en agua caliente, la carne de camarón se encogerá y tendrá un sabor demasiado apretado
3) Al cocinar los langostinos, las colas de los camarones se doblarán. Saque los camarones inmediatamente después. La cola doblada de los camarones demuestra que están maduros. Si los cocina durante mucho tiempo, envejecerán.
4) Los camarones son mariscos. Todo el mundo sabe que los ingredientes del mar no se pueden dejar de la noche a la mañana, por eso lo mismo ocurre con los langostinos. Se recomienda consumirlos dentro de las 6 horas posteriores a la cocción, que quedarán más sanos y deliciosos.