Cómo hacer empanadas

Ingredientes

Relleno de cerdo en la cantidad adecuada

Cebolla y jengibre en la cantidad adecuada

Salsa de soja en la cantidad adecuada

Salsa de ostras en la cantidad adecuada

Una cantidad adecuada de sal

Una cantidad adecuada de aceite

1 cucharada y media de harina

1 cucharada y media de maicena

Pasos de práctica

1 Añade la cebolla picada y el jengibre al relleno de cerdo, la salsa de soja, la salsa de ostras, sal y aceite y revuelva.

2. Después de mezclar bien, si no lo vas a comer inmediatamente, puedes envolverlo en film transparente y meterlo en el frigorífico durante la noche.

3. Sacarlo por la mañana, incorporar un huevo, una cucharada y media de harina, una cucharada y media de maicena y remover uniformemente.

4. Calentar la cacerola de aceite a fuego medio y verter el relleno de carne.

5. Presiónala y hazla lo más fina posible para que sea más fácil de cocinar. Como uso una olla para el desayuno de siete hoyos, no importa si no tienes una. Puedo utilizar un molde de silicona amu o un molde para tortilla, ambos son iguales. También puedes usar vidrio para presionar el fondo del molde, lo que lo aplanará de todos modos.

6. Freír hasta que el fondo se endurezca. Puedes darle la vuelta y seguir friendo.

7. Freír hasta que ambos lados estén dorados.