Cómo hacer delicioso repollo rallado frío

El corazón de col fría es un plato frío. La principal materia prima es la col china, y los ingredientes auxiliares incluyen aceite, sal, cebolla verde picada, ají seco, salsa de soja ligera, aceite de sésamo, vinagre maduro. azúcar blanca, etc.

Método 1

Ingredientes: media hoja de col, una cantidad adecuada de ají, una cantidad adecuada de sal, una cantidad adecuada de aceite de sésamo y una cantidad adecuada de azúcar blanca .

Preparación: 1. Quitar las hojas viejas exteriores de la col china, limpiarla y cortar la parte superior de la col en tiras finas. 2. Luego ponga el repollo rallado en un bol, espolvoree con sal y deje marinar con condimentos durante unos minutos. 3. Agrega aceite de sésamo y una pequeña cantidad de vinagre, y finalmente agrega un poco de azúcar blanca, revuelve uniformemente y ya está listo el delicioso repollo rallado.

Método 2

Ingredientes

: 300 gramos de col china, 2 lonchas de tofu seco especiado, 2 cebolletas, 1/2 pimiento, un poco de cilantro , ajo 2 cucharadas de maní aromatizado, 1 cucharadita de camarones secos

, 1 cucharada de salsa de soja, 1/2 cucharadita de sal, 2 cucharaditas de vinagre, 1/4 cucharadita de glutamato monosódico, 1/4 cucharadita cada uno de azúcar y aceite de chile, 1 aceite de sésamo /2 cucharaditas

Método de preparación:

1. Lavar la parte interior tierna de la col china, escurrirla y desmenuzarla, cortar la seca. el tofu, los pimientos y las cebolletas en tiras, agregar los camarones secos y lavar con agua fría y secar, cortar en trozos finos y reservar.

2. Tome un tazón, agregue los condimentos a los ingredientes excepto los camarones secos, mezcle bien y sirva en un plato, y finalmente espolvoree los camarones secos finamente picados.

Método 3

Ingredientes:

300g de col

, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de verde picado cebolla, cantidad adecuada de chile seco, crudo Agregue la cantidad adecuada de carne de cerdo ahumada, la cantidad adecuada de aceite de sésamo, la cantidad adecuada de vinagre maduro y la cantidad adecuada de azúcar blanca

Método:

1. Lavar una cantidad adecuada de corazón de col y cortarlo en tiras finas.

2. Añade la cantidad adecuada de cebolla verde picada.

3. Añade un poco de ají seco triturado.

4. Echar una cantidad adecuada de aceite en la olla, calentarlo y verterlo sobre el corazón de col.

5. Rocíe un poco de salsa de soja ligera.

6. Añade la cantidad adecuada de aceite de sésamo.

7. Añade la cantidad adecuada de vinagre maduro.

8. Añade la cantidad adecuada de sal.

9. Añade un poco de azúcar blanca.

10. Remueve bien y de manera uniforme todos los ingredientes.