Cómo elegir vieiras de alta calidadCómo elegir vieiras de alta calidad

1. A la hora de comprar mejillones secos, elige los que tengan forma plana y tengan una muesca en el medio. Los mejillones secos vienen en muchos colores. Prueba a comprar mejillones de color amarillo claro o amarillo dorado, negros y amarillos, para que queden mejor los mejillones secos de este color.

2. Los mejillones secos de buena calidad tendrán un ligero sabor a marisco, que también es el sabor normal de los mejillones secos. Si los mejillones secos no huelen bien, no se recomienda comprar este tipo de mejillones secos.