Cómo quitar el olor a costillas de cerdo curadas
Hervir las costillas de cerdo curadas con agua y dejarlas en remojo en agua con sal durante dos horas para quitarles el olor. Así se elabora:
Materiales de preparación: 400 gramos de costillas de cerdo curadas de Lijiang, 400 gramos de tomates, 400 gramos de patatas, 200 gramos de maíz y una zanahoria
Producción pasos:
1. Preparar los materiales
2. Hervir las costillas de cerdo curadas en agua caliente, luego remojar en agua salada durante 2 horas, cambiando el agua una vez en el medio.
3. Cortar las zanahorias y las patatas en cubos.
4. Cortar los tomates y el maíz en cubos.
5. Hervir las costillas de cerdo curadas con agua durante 20 minutos, luego añadir los ingredientes uno a uno.
6. Servir con agua mojada.
7. Listo para servir.