Cómo cocinar patas de pollo para que queden esponjosas

Puedes hacer patas de pollo sabrosas. El método específico es el siguiente: Primero prepare los materiales: patas de pollo: 10, calabaza: 100 g, tempeh: 10 g, salsa de ostras: 20 g, salsa de soja: 15 g, vino de cocción: 5 g, jengibre: 5 g, azúcar: 5 g.

1. Lave las patas de pollo y luego use unas tijeras para cortar las uñas de las patas de pollo.

2. Echar agua en la olla, añadir las patas de pollo, las rodajas de jengibre y el vino de cocción a hervir y retirar el aceite.

3. Después de hervir, saca las patas de pollo y ponlas en agua fría, sácalas y escúrrelas para su uso posterior.

4. Lavar la calabaza, pelarla y cortarla en trozos, luego ponerla en una cazuela y reservar.

5. Echar aceite en el wok, añadir el azúcar y sofreír.

6. Freír el azúcar hasta que se dore.

7. Añade las patas de pollo y sofríe hasta que se doren.

8. Una vez fritas las patas de pollo, las sacamos y las echamos a la cazuela junto con la calabaza.

9. Echar aceite en otra olla y añadir la cebolla, el jengibre, el ajo y el tempeh.

10. Añadir la cantidad adecuada de vino de cocción.

11. Añade la cantidad adecuada de salsa de soja y salsa de ostras.

12. Añade el anís estrellado, luego vierte la cantidad adecuada de agua y hierve.

13. Después de hervir, verterlo en la cazuela junto con la calabaza y las patas de pollo.

14. Tapar, llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 30 minutos.

15, listo.