Me gustaría preguntar si es necesario decantar vino tinto que vale decenas de yuanes.

Lo mejor es recuperar la sobriedad antes de beber. El vino necesita aire para dormir, incluso el vino barato necesita ventilación. Antes del embotellado, los vinos del Departamento de Aromas Agregados se tratan con dióxido de azufre. Cuando la sustancia del vino se haya disipado, el olor ocasional a dióxido de azufre tendrá un olor extraño. Vierta el vino en una jarra para ayudar a eliminar parte del dióxido de azufre, que se supone que es el gas. Si desea beber vino tinto en dos minutos, suele ser demasiado ligero, así que bébalo para aliviar la resaca. Casi todos los vinos de los restaurantes de la lista deben ser decantados y pocos restaurantes ofrecen decantación de vino tinto añejo. En cuanto al vino tinto y blanco, basta con decantar verticalmente el corcho de toda la botella. La superficie de contacto entre el vino y el aire está sobria, lo cual es un desperdicio. Vierta al menos unas copas para ayudar a rotar y agitar la zona de contacto entre el vino y el aire, acelerando la oxidación y liberando el aroma del vino.

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