¿Cómo hacer una deliciosa sopa de champiñones?

Después de blanquear el pollo, agregue el anís, las rodajas de jengibre, los gajos de cebolla verde, las hojas de laurel y el vino de cocción para guisar, luego agregue los champiñones, las papas y la sal, y cocine a fuego alto durante 20 minutos. Así se hace:

Ingredientes: medio pollo, 200g de champiñones, 1 patata.

Accesorios: 30 g de baya de goji, 2 anís, 3 rodajas de jengibre, 2 gajos de cebolleta, 3 hojas de laurel, 1 cucharadita de vino de cocción, 1 cucharadita de sal, cantidad adecuada de cebolla verde picada.

Pasos de elaboración:

1. Cortar el pollo en tamaños adecuados y ponerlo en agua fría. Añadimos el vino y blanqueamos durante 1 minuto.

2. Retirar y enjuagar con agua limpia.

3. Añade todos los ingredientes (excepto la sal, las cebolletas picadas y las guarniciones) a la cazuela de una vez y pon el pollo encima.

4. Añade suficiente agua, tapa la olla y deja que hierva, luego baja el fuego y cocina a fuego lento durante aproximadamente 1 hora.

5. Lavar los champiñones y partirlos en tamaños adecuados. ?

6. Pelar y cortar las patatas en trozos, remojar en agua y reservar, lavar y reservar.

Pasadas las 7,1 horas, añade todas las guarniciones y la sal, reduce a fuego lento y cocina a fuego lento durante unos 20 minutos.

8. Espolvorea cebolla verde picada sobre la olla.

9. Imagen del producto terminado.

Notas:

1. El tiempo de guisado del pollo se puede ajustar según la madurez del pollo.

2. La sopa de pollo en sí es deliciosa, no es necesario añadir demasiados condimentos.