Cómo freír bollos al vapor de forma deliciosa y sencilla

Cortar los bollos al vapor en rodajas de aproximadamente 1,5 cm (las más finas son más fáciles de freír). Es mejor congelarlo en el refrigerador con anticipación para que sea más fácil de cortar.

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Rompe 2 o 3 huevos en un tazón, mezcla bien y agrega una pequeña cantidad de sal fina. Coloque las rebanadas de panecillo al vapor en el recipiente para huevos y sumerja ambos lados uniformemente.

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Después de calentar la olla, agregue aceite, aproximadamente medio tazón de aceite . Cuando el aceite esté entre un 70% y un 80% caliente, poner en la olla las rebanadas de panecillo al vapor bañadas en huevos y empezar a freír.

Al freír, dar la vuelta a las rebanadas de panecillo al vapor cuando estén doradas, escurrir el aceite y sacarlas. Tenga cuidado de bajar el fuego al freír para que no se queme fácilmente.

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Las rebanadas de panecillo al vapor con huevos son muy económicas para freír. Quedan muy fragantes pero no muy crujientes. Si quieres comer rebanadas de panecillo al vapor puro, puedes poner los panecillos al vapor directamente en la sartén de aceite y freírlos sin mojar los huevos. Se necesita mucho aceite para freír las rebanadas de panecillo al vapor de esta manera, pero su sabor es muy crujiente (más grasoso que los que llevan huevo). Cada uno puede elegir el método de fritura según sus preferencias.

Bollos al vapor sin huevos

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Bollos fritos al vapor con huevos porque los huevos son salados. así que no es necesario añadir sal, y el que no tiene huevos hay que espolvorearlo con un poco de sal fina para que quede más rico.