Cómo hacer delicioso el cordero

1. Cómo hacer cordero con comino

Materiales: rodajas de cordero; claras de huevo; granos de comino; azúcar blanca; Sal; vino de cocina

El cordero al comino se elabora con carne de pierna de cordero, hojas de cilantro, comino y condimentos diversos. La carne de cordero es tierna, fácil de digerir y tiene un alto contenido de proteínas. El comino tiene los efectos de regular el qi, ser apetitoso, disipar el viento y aliviar el dolor. Este plato es suave, picante, salado y nutritivo.

Métodos y pasos para elaborar cordero al comino

1 Preparar los materiales.

2. Cortar el cordero en rodajas, luego escurrir la sangre con agua, enjuagar unas 3 veces y luego añadir vino de cocción, clara de huevo, etc. Dejar reposar durante 20 minutos. Cuando esté completamente cocida, corta la cebolla en rodajas y corta el cebollino en trozos de 3-4 cm de largo para su uso posterior.

3. Calienta el wok hasta que sientas un calor evidente al poner las manos sobre él, luego añade una cantidad adecuada de aceite, añade las rodajas de cordero y deslízalas rápidamente, sofríe hasta que quede la carne. las rodajas cambian de color.

4. Recalentar el aceite restante en la olla, agregar la cebolla y sofreír hasta que esté 40% caliente, luego agregar las lonchas de cordero previamente fritas, verter la salsa de soja, los granos de comino, la sal y el azúcar, y sofreír Cuando el aroma se desborde, espolvorear con comino en polvo y cebollino y servir.

5. El cordero al comino es un plato muy popular en los puestos de comida. Seco, fragante y crujiente, combina bien con vino y arroz.

Características dietéticas del cordero con comino

1. El comino se utiliza generalmente para cocinar carne. Su olor es único y rico. Es un condimento importante y puede regular el qi y el apetito. , y puede ahuyentar El viento alivia el dolor.

2. Hervir cordero juntos puede regular el qi y estimular el apetito, disipar el viento y aliviar el dolor, y calentar el qi y la sangre.

3. Carne (patas traseras): El cordero es tierno y fácil de digerir, rico en proteínas, bajo en grasas, contiene más fosfolípidos, menos grasa que la carne de cerdo y de ternera, y es uno de los más bajos en colesterol. Los deliciosos alimentos para mantener el calor en invierno 1. El cordero es cálido por naturaleza y de sabor dulce, y puede utilizarse como suplemento dietético y terapia dietética. Es un buen producto para fortalecer el cuerpo y disipar enfermedades. Tiene los efectos de reponer el qi y reponer las deficiencias, calentar la parte media e inferior del cuerpo, tonificar los riñones y fortalecer el yang, desarrollar músculos y fortalecer el cuerpo y resistir el frío.

En segundo lugar, cómo sofreír cordero con cebolla

Ingredientes: rodajas de cordero; cebollas verdes; vinagre de arroz; sal;

Para elaborar este plato puedes utilizar el tipo de rollitos de cordero que compras en el supermercado. El cordero cocido queda tierno, suave, delicioso y delicioso. Envuelto en la salsa, tendrás un regusto interminable después de comerlo.