¿Cómo hacer tortitas en casa?

La fruta de panqueque es un refrigerio común en el desayuno en la carretera y un refrigerio famoso en Tianjin. Consiste en pizza, huevos, palitos de masa fritos, jamón, cebollas verdes picadas, salsa y lechuga. También se pueden agregar pequeños aderezos como lomo, palitos de cangrejo y palitos picantes según el gusto y preferencia personal. A niños, adultos y ancianos les gusta comerlo. Entonces, ¿cómo hacer panqueques sencillos y deliciosos en casa?

¡Ven conmigo a ver la versión familiar de pancake fruit!

1. Chuleta de pollo con yema salada, tortita de fruta

Ingredientes: pechuga de pollo, 100 g de harina común, 50 g de harina de maíz, chalotas, semillas de sésamo, zanahoria, tiras picantes, patatas chips, lechuga. , huevos, salsa de fideos dulces, ketchup, salsa de soja, salsa de ostras, azúcar, vino de cocina, pimienta blanca, jengibre, sal, maicena, aceite de cocina, yema de huevo salada.

Método: 1. Primero haga la masa. Vierta 100 gramos de harina común y 50 gramos de harina de maíz en un recipiente, agregue agua y mezcle bien. 2. Mezcle un bol de salsa: agregue al bol una cucharada de salsa de fideos dulces, una cucharada de salsa de tomate, una cucharada de salsa de soja, una cucharada de salsa de ostras y una cucharada de azúcar y mezcle bien. 3. Picar las chalotas y reservar, triturar las rodajas de patata y reservar, lavar y arrancar la lechuga y reservar, lavar y rallar las zanahorias, ponerlas en la olla y cocinar. 4. Agregue una cantidad adecuada de vino de cocción, rodajas de jengibre, pimienta blanca y sal a la pechuga de pollo, déjela marinar uniformemente durante diez minutos a mano, luego cúbrala con maicena, luego una capa de huevo líquido y luego sumérjala en una capa de patatas fritas. 5. Calienta el aceite en una sartén. Cuando esté 70% caliente, agrega las pechugas de pollo y fríelas lentamente durante ocho minutos. 6. Cubra la sartén eléctrica con aceite de cocina, agregue la masa y extiéndala uniformemente, luego bata un huevo sobre la masa, extiéndala uniformemente, espolvoree con semillas de sésamo y cebolla verde picada, déle la vuelta, déle la vuelta y unte la preparación. Coloque la salsa sobre la piel del panqueque, agregue una yema de huevo salada, extienda uniformemente, agregue las papas fritas, la pechuga de pollo, las tiras picantes, las zanahorias ralladas y las hojas de lechuga en secuencia y enróllelo.

Bebe una taza de leche de soja tibia en el desayuno y combínala con una tortita recién horneada. Rica en ingredientes, deliciosa y nutritiva, apta para todas las edades.