El chocolate Dove es manteca de cacao o manteca de cacao,
Los ingredientes específicos del chocolate Dove: azúcar blanco, leche desnatada en polvo, manteca de cacao, licor de cacao, grasa láctea, aceite vegetal comestible refinado, lactosa, emulsionante (lecitina de soja) y aromas comestibles. El contenido de manteca de cacao no es inferior al 17%. Puede contener trazas de frutos secos. Puede contener trazas de frutos secos. Entonces solo manteca de cacao, sin sustitutos de la manteca de cacao.
La diferencia entre manteca de cacao y sustituto de manteca de cacao
1. Diferentes materias primas
La manteca de cacao se extrae de los granos de cacao naturales y se utiliza para hacer chocolate real. materias primas fundamentales. El sustituto de la manteca de cacao es en realidad un ácido graso trans, una estearina artificial de fusión rápida y un alimento similar a la manteca de cacao. Se puede procesar a partir de diferentes tipos de aceites crudos y se puede dividir en estearina láurica y estearina sin laurato.
2. Incluyendo diferentes sustancias.
La manteca de cacao contiene proteínas, aminoácidos, grasas altas en calorías, cobre, hierro, manganeso, zinc, fósforo, potasio, alcaloides y ricas vitaminas. Los sustitutos de la manteca de cacao pueden contener ácidos grasos trans, que son diferentes de la manteca de cacao natural y pueden tener efectos adversos en el cuerpo.
3. Diferentes funciones
Se ha demostrado científicamente que es muy beneficioso para las enfermedades cardíacas, la diabetes y las enfermedades vasculares. Puede aliviar el estrés psicológico y mejorar la memoria. La ingesta excesiva de ácidos grasos trans aumentará significativamente el colesterol en el cuerpo y aumentará el riesgo de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.
El contenido anterior se refiere a:
Enciclopedia Baidu - Sustitutos de la manteca de cacao
Enciclopedia Baidu - Manteca de cacao