Quiero hacer una receta para la cafetería de la empresa. ¿Qué verduras están de temporada en este momento? ¿En qué estación son los brotes de ajo? Lo mejor es que tengas un nombre para la receta. ...
¿Qué verduras de temporada hay disponibles ahora?
Ahora hay espinacas, lechugas, trigo, col china, verduras de Shanghai, etc...
Muchas
Sí, ahora todas son hortalizas de invernadero.
Muchas verduras están disponibles durante todo el año (incluidos los brotes de ajo). Es solo que el precio a veces es más caro. Por eso es necesario realizar un seguimiento de los precios de las verduras todos los días. ¡Ajustar los platos que se van a cocinar cada día según los precios de las verduras puede reducir los costos y aumentar las ganancias!
El comedor de la empresa debe utilizar principalmente ollas grandes.
Los platos de olla son sencillos, solo unos pocos platos de carne y verduras todos los días, ¡y solo cambie algunos platos todos los días! ¡Una vez cada medio mes, los empleados no se aburrirán!
Menú
¡Dijiste que hay que freírlo!
No tienes que hacer lo que dicen los demás,
Puede que no entiendas lo que dicen los demás, ¿verdad?
¡Veamos en qué eres bueno!
Elige en qué eres bueno y observa de dónde son la mayoría de los empleados.
Por ejemplo, si hay más gente en Sichuan, se cocinarán más platos de Sichuan.
Como el cerdo al estilo Sichuan, el tofu Mapo, el cerdo desmenuzado con sabor a pescado, el pescado hervido, las lonchas de cerdo hervidas, el pollo Kung Pao, etc...
Pero la cocina de Sichuan es una ¡Gusto popular, adecuado para la más amplia gama de personas!
Los nombres y métodos de muchas recetas se pueden encontrar en Baidu
Si no quieres encontrarlo tú mismo, ¡te daré una receta!
Los platos vegetarianos cuestan generalmente un yuan cada uno, y los platos de carne se pueden preparar por 4 yuanes 2 ~ ~ ~
Este es el menú de una cantina de gama media: consúltelo .
(Platos de carne, ingredientes, sopas, alimento básico)
1: Platos de carne:
Hongos fritos, carne de cerdo desmenuzada y huevos
Albóndigas estofadas
Alitas de pollo con sal y pimienta
Rodajas de riñón cocido
Ternera estofada con patatas
Mollejas de pato en salmuera
Costillas de cerdo sal y pimienta
p>
Pescado ahumado
Cerdo estofado con mostaza encurtida
Cerdo estofado
Estofado cerdo con piel de tigre
Corvina amarilla estofada con col
Pato salado escalfado
Muslos de pollo estofados
Muslos de pollo frito
Nuggets de Pescado Estofados
Relleno de Gluten
Rodajas de Hueso
Pomfret Estofado
Manitas de Cerdo Estofadas
Pato asado
Rosbif con col
Cerdo desmenuzado salteado con azúcar en vinagre
Pescado escalfado con col encurtida y guindilla
Panza explotada
Alitas de pollo al curry
Intestino grueso estofado
Costillas de vinagre y azúcar
Caballa estofada
Seco Corte de ternera
Pulmón de cerdo con salsa New Chili
Nuggets de pescado estofados
Sopa estofada
Pollo estofado
Mao Wangxue
Dos: Platos vegetarianos
Residuos de aceite vegetal
Amaranto salteado
Col y cerdo desmenuzados
Melón de invierno Kaiyang
Judías verdes al ajillo
Tomates fritos rallados
Caramelo de judías
Pimientos verdes y patatas ralladas
Repollo agridulce
Huevos revueltos con tomate
Lechuga en rodajas
caupí frito
Repollo seco en escabeche
Rodajas de coliflor y cerdo
Huevos fritos con pimientos verdes
Cerdo desmenuzado salteado con apio
Tofu picante
Huevos revueltos con esponja vegetal
Rodajas de raíz de loto agridulce
Champiñones y verduras
Cerdo frito troceado
Pimientos verdes Salteado desmenuzado cerdo
Espinacas al ajillo
Carne picada y caupí ácido
Pollo vegetariano estofado
Pimiento verde y rodajas de patata
Ensalada fría Algas desmenuzadas
Col fermentada en vinagre
Huevos revueltos con ajo
Tres tofu frescos
Ajos secos rallados hervidos
Ajo picado Salteado de cerdo desmenuzado
Espinacas fritas
Crisantemo salteado
Maní frío
Verduras verdes y tofu
Repollo picante
Rodajas de cerdo fritas con pepino
Fideos de cerdo picados picantes
Tofu apestoso a pimiento verde
Tres : Sopa:
Costillas de cerdo Sopa de melón de invierno
¿Sopa de setas y carne magra?
Sopa de huevo
Sopa de bolas de pescado
¿Costillas de cerdo y sopa de algas?
Cuatro: Alimento básico:
Arroz
Bollos al vapor
Arroz frito
Rollos al vapor
p>
Rollitos al vapor
Dumplings
Wontons
Baozi
Fideos fritos
Fideos Zhajiang
Además, proporcione un ejemplo de menú para la semana:
Lunes
Mañana: bollos de carne, pasteles de arroz frito, gachas, leche de soja, maní, rábanos. palos?
Comida china: ¿ternera salteada con pimiento verde, tofu con padres, coliflor salteada con carne magra, brotes de soja vegetarianos, costillas de cerdo y sopa de melón de invierno?
Noche: ¿Pescado frito, carne salteada con pepinos, carne salteada con fideos instantáneos, panecillos de loto vegetarianos, sopa fina de champiñones?
¿Martes?
Mañana: ¿hanamaki, fideos secos calientes, gachas de avena, tofu, algas marinas, caupí salado?
Chino: ¿zanahorias asadas con carne de conejo, carne magra frita con apio y hongos negros, panceta de cerdo seca, Qixin Cai vegetariano, carne magra de tomate y sopa de huevo?
Por la noche: ¿carne frita en polvo, rollitos de flor de ciruelo, gachas, rodajas de melón, pepinillos?
¿Miércoles?
Mañana: ¿bollos al vapor con pasta de frijoles, carne en polvo, gachas, vino de arroz, frijoles orquídea, pepinillos?
Comida china: salchicha a la parrilla, tofu picante, brotes de soja fritos con carne magra, pepino frito con verduras vegetarianas, sopa de bolas de pescado.
Noche: pescado estofado, cerdo salteado con repollo, lonchas de cerdo magro con pimientos verdes y patatas, rodajas de raíz de loto vegetariana,
¿Sopa de cerdo retorcida?
¿Jueves?
Mañana: ¿granada al vapor, rollitos de primavera, gachas de avena, leche de soja, rodajas de raíz de loto, rábano rallado?
Comida china: pollo, melón de invierno, piel estofada, apio
¿Carne magra salteada con hongos negros, calabaza vegetariana, costillas de cerdo y sopa de algas?
Por la noche: ¿empanadillas, bollos de trigo sarraceno al vapor, gachas de arroz negro, encurtidos?
¿Viernes?
Mañana: ¿Huevos, bollos de chucrut, pan, gachas, frijoles, soja, mostaza?
Comida china: pato asado, patatas asadas, tofu de padres, carne magra frita con zanahoria, pepino vegetariano, pollo con tomate.
¿Sopa magra de huevo?
Noche: pastel de cerdo estofado, fideos fritos con carne magra, melón de invierno guisado, bollos de semillas de loto, sopa ligera de algas?
¿Sábado?
Mañana: ¿rollitos de ciruela, olla de fideos, gachas, vino de arroz, pepinos, pepinillos?
Comida china: ¿Alitas de pollo salteadas, pollo con pimiento verde cortado en cubitos, carne de ñame frita, rodajas de calabaza verde, cabeza de pescado y sopa de repollo en escabeche?
Noche: ¿fideos con carne, bollos al vapor, gachas, maní, rábano rallado?
¿Domingo?
Mañana: ¿Triángulo del azúcar, fideos de soja, gachas, sopa de maíz, rábano rallado?
Comida china: panceta de cerdo con pimiento verde, semillas secas guisadas, huevos al vapor, verduras variadas, carne magra y sopa de flores amarillas.
¿Demasiado tarde; cerdo al vapor con fideos de arroz, jamón salteado con patatas y apio con comino, cubos de raíz de loto agridulces, sopa fina de champiñones?
Materiales de referencia:
Baidu lo sabe