Quiero aprender a cocinar bistec.

No es necesario saber cocinar bistec para abrir un restaurante de carnes. Porque tu tienda no puede vender solo filetes y nada más. Como hay bistec, es un restaurante occidental. Los restaurantes occidentales deben tener otros artículos, como ensaladas, papas fritas, frutas, etc. Además, si abres una tienda, ¿tienes que cocinar tu propia comida? Tienes que contratar a un chef para hacerlo.

Hoy en día, existen en el mercado filetes de restaurantes occidentales, con diferentes calidades y diferentes precios. Generalmente la carne local es más barata. Cómpralo, sácalo del frigorífico antes de cocinarlo, límpialo, descongélalo, déjalo marinar brevemente y luego asalo a la parrilla...

No es difícil aprender a cocinar un filete. Puedes realizar prácticas en un restaurante occidental. La llamada escuela de cocina es una estafa. ¿Cuántos chefs provienen de escuelas? Lo aprendí todo de mi maestro.

Encuentra trabajo en un restaurante occidental. No importa lo que hagas allí, tendrás la oportunidad de aprender este conocimiento. Construye una buena relación con los chefs y deja que te enseñen. Creo que este es un buen enfoque.