¿Cómo identificar cristales de miel reales y falsos?

Primero, hablemos de los dos protagonistas del fraude y la falsificación: 1. Las partículas cristalizadas de azúcar blanca son muy obvias y este método está muy desactualizado. Los apicultores lo usaban antes y todavía lo usan ahora. Es de uso común y casi todo el mundo lo es. usándolo (Se ha usado antes porque el estado tiene que calcular la solubilidad de la miel al comprar miel. Ahora los matones locales lo saben y están tratando de sacar dinero sin fijar precios según la calidad, por lo que los apicultores definitivamente harán trampa. (El la codicia por las ganancias también es una de ellas.) ¿Por qué no es fácil? ¿Se descubre? Es una mezcla de real y falso, y ni siquiera puedo detectarlo según mi experiencia, y mucho menos la tuya. ¿Hay apicultores falsos? Los extranjeros escogen el agua azucarada para la venta, le rocían algunos pétalos de flores y polen, le ponen algunas abejas muertas y le añaden. algo de sabor y colorante es perfecto

2. La fructosa es la protagonista del fraude de alta inteligencia, y la molécula es perfecta, la estructura es la misma, pero la cristalización es muy delicada, tan delicada que. Si crees que has comprado un tesoro (acabo de probar esta miel de tilo de la montaña Changbai recientemente cristalizada. Es una miel rara y buena en 5 años. Tiene un sabor delicado y pequeñas partículas con una textura ligera), la miel la compré. la tienda de materia prima del té con leche tiene la típica forma columnar, con todo color y sabor. Por supuesto, la mayor parte de la miel que se vende en muchos estantes ahora tiene fructosa agregada (básicamente maltosa), y el país no tiene estándares estrictos para esto, ¡especialmente! es una forma de ejecución, por lo tanto, si la "miel" de la miel se vende abierta y legalmente, es este monstruo 00 el culpable.

¡Hablemos del malentendido de la miel:

1. La cristalinidad no es el estándar para juzgar la autenticidad de la miel. Además de la disolución y contracción del cuerpo humano, la concentración de la miel se ve afectada por la estación, la especie de flor, la temperatura y el lugar de origen. Por supuesto, se puede juzgar observando la cristalización (es imposible para las personas identificarlo y es difícil para los estúpidos medirlo, sin mencionar la necesidad de equipo profesional). Este método de extracción también está obsoleto. La fructosa y la maltosa artificiales también se pueden extraer cuando la concentración es segura. No se absorberán instantáneamente con papel absorbente (toallas de papel, periódicos) (disponibles en muchas tiendas de té con leche). 2 Este método tampoco es confiable.

2. Fragancia La fragancia original se ha perdido durante el proceso de disolución y contracción, por lo que la fragancia no es confiable, sin mencionar que todavía tenemos fragancias poderosas.

3. Gusto: Esto es pura tontería, ¿a qué sabe? ¿Puro, suave y con regusto? No es que esté mal, pero desde la perspectiva de la gente común como nosotros, no tendrías habilidades tan profundas, ¿verdad?

4. Las flores y plantas exóticas producen miel: tonterías, razón uno: hay flores que producen polen pero no miel; razón dos: las flores y plantas exóticas tienen malas propiedades de néctar, pero no se plantan en un área, o incluso plantada artificialmente es salvaje y desordenada. ¿Pueden las abejas recolectar néctar sin recolectar flores?

Estoy cansado de escribir. Te contaré un método muy sencillo y sin base científica. Basado en los más de 30 años de experiencia en apicultura de mi familia, la compra y venta de productos apícolas y la observación de las materias primas al abrir una tienda de té con leche: (Las siguientes tazas son todas tazas de vidrio transparente, tomando la miel producida en la montaña Changbai este año, miel de tilo sin procesar como ejemplo)

La miel falsa se disuelve directamente en agua, una taza de temperatura ambiente, una taza de agua hirviendo: color transparente, sabor dulce, el sabor de la temperatura ambiente es lo mismo que el del agua hirviendo, ningún otro sabor, ¡agua hirviendo! No hay regusto dulce a flores en el vapor que sale a la superficie.

La miel real se disuelve directamente en agua, una taza de temperatura ambiente, una taza de agua hirviendo: el color es ámbar (agua blanca, se puede decir que está turbia frente a la fuente de luz), y el vapor de agua que flota en el agua hirviendo tiene una fragancia floral dulce, hay un regusto dulce, la temperatura del agua hirviendo baja un poco y hay una sensación un poco extraña cuando se pone rápidamente en la garganta (solía hacerlo). Creo que tendría un sabor un poco ácido o astringente, además de sensación de asfixia, pero hoy lo probé con miel de tilo y desapareció) ( Sensación))

Resumen: No seas ávido de barato, no crea en flores y mieles exóticas, no lo huela, solo mire el color del agua disuelta.