¿Cómo hacer deliciosas las orejas de cerdo?

Cortar las orejas de cerdo, ponerlas en una olla y cocinar, ajustar el adobo, meterlas, cocinar a fuego alto durante media hora, apagar el fuego y dejar enfriar y cortar en rodajas, y ya están listas las deliciosas orejas de cerdo. El método específico es el siguiente:

Los materiales que se deben preparar con anticipación son: 1 oreja de cerdo, 2 anís estrellado, 2 cebollas verdes, 20 gramos de azúcar de roca, medio plato de salsa de soja estofada. , 1 trozo de jengibre y la cantidad adecuada de sal.

1. Cortar las orejas de cerdo en trozos grandes, cortar el jengibre en rodajas y hacer un nudo con la cebolleta.

2. Hervir las orejas de cerdo, las cebolletas, el jengibre y el agua fría.

3. Añade medio bol de salsa de soja estofada a 2 cuencos de agua, añade la cebolla, el jengibre, el anís estrellado y un pedacito de borneol.

4. Poner las orejas de cerdo al fuego y cocinar. Después de hervir, bajar a fuego lento y cocinar durante media hora.

5. Después de cocinar, apaga el fuego y déjalo enfriar.

6. Rebanar y emplatar, listo.

Notas:

Las orejas de cerdo se pueden consumir frías o calientes. Si te gusta picante, puedes volver a ponerlo en la salsa estofada y calentarlo.