¿Cómo eliminar las escamas del mero?

Si es posible, asegúrese de pedirle al dueño del puesto que lo ayude a limpiar las escamas cuando compre pescado. Las manchas de tigre son extremadamente vitales y sus escamas están muy cerca del cuerpo, lo que dificulta limpiarlas usted mismo.

Si solo puedes quitar las escamas del pescado tú mismo, puedes consultar el siguiente método: Coloca el mero tigre comprado en la tabla de cortar, aplica una capa de sal para eliminar toda la mucosidad de su superficie y luego use una cuerda para quitar todas las escamas de pescado. Se atan las hojas de la sierra para metales y se raspan las escamas de pescado al revés. Si no tienes una hoja de sierra para metales en casa, también puedes clavar las tapas de varias botellas de cerveza en la tabla de cortar y golpearlas contra el mero para quitar las escamas del pescado.