Cómo hacer un guiso de ternera delicioso y fácil

A continuación te explicamos cómo hacer carne de res sencilla y deliciosa:

Lava y corta la carne en rodajas. Cortar la cebolla verde en rodajas, el jengibre en rodajas, el ajo en rodajas y reservar. Ponlo en un recipiente y añade a mano el vino de cocción, la salsa de soja, la salsa de soja oscura y la sal. Agrega 1 cucharada de maicena y mezcla bien. Lavar los brotes de frijol mungo y el apio y blanquearlos en agua hirviendo. Colocar en un plato. Blanquear las lonchas de ternera en agua al 90% hasta que cambien de color y luego sacarlas. Con el tiempo se endurecerán. Agregue los brotes de frijol mungo blanqueados y el apio. Calienta el aceite en un wok, agrega la pasta de frijoles y sofríe hasta que aparezca el aceite rojo. Agregue la cebolla, el jengibre y el ajo, sofría hasta que estén fragantes, agregue agua y deje hervir, vierta sobre la carne y espolvoree con chile. Luego ponga una cantidad adecuada de aceite en la sartén, caliéntela, cubra con chile en polvo y sirva. La carne hervida picante y fragante está lista.