¿Cómo identificar el vino tinto falso?

Para identificar el vino tinto real y el falso, primero debe comprobar cuidadosamente si la información de la etiqueta del vino está completa. Para el vino tinto producido por fabricantes habituales, la etiqueta del vino indicará el nombre, fabricante, contenido neto, contenido de alcohol, fecha de producción y otra información.

En segundo lugar, observar atentamente el cuerpo del vino. El vino real es claro y translúcido, y no habrá sedimentos ni residuos a menos que el vino se envejezca, mientras que el vino falso es opaco y sin brillo, y algunos pueden tener sedimentos.

De nuevo, huele el vino. El vino auténtico tiene un fuerte aroma afrutado, floral o añejo, mientras que el vino falso suele tener un olor acre a esmalte de uñas o perfume.

Por último, se pueden utilizar toallas de papel para la identificación: tome una buena toalla de papel de tres capas y vierta vino tinto sobre ella. Debido a que el color rojo del vino es un pigmento natural, las partículas son muy pequeñas y los rastros húmedos se esparcen uniformemente sobre la toalla de papel, sin que se esparzan rastros evidentes de agua. El vino falso se mezcla con pigmentos sintetizados químicamente. Las partículas de pigmento son grandes y se depositan en el medio de la toalla de papel, mientras que las manchas de agua continúan extendiéndose hacia afuera y el área roja y las manchas de agua se separan claramente.