Si quieres hacer tu propio vino, ¿qué debes usar para fermentar la levadura seca que se puede usar para hacer bollos al vapor?

1. Ve al mercado o supermercado a comprar unas uvas frescas, lávalas y sécalas.

2. Gomitas comunes y corrientes. La proporción de uvas y azúcar blanca es de 10:2.

3. Tarros de cristal, barriles de roble, latas de vino, nunca botellas de plástico.

4. Vierta las uvas pasas en el recipiente preparado y colóquelas en posición horizontal. Untar el fondant directamente sobre las uvas. No es necesario triturar las uvas. Escurre el agua por la ranura de la boca de la jarra y cúbrela con la tapa. El frasco debe estar lleno aproximadamente 1/3.

5. Esperar a que fermenten las uvas. En agosto y septiembre se necesitan unos 20 días. El clima frío lleva mucho tiempo. Durante el proceso de fermentación podemos ver que el mosto se va separando poco a poco, extendiéndose cada vez más arriba. Se escuchan sonidos burbujeantes. A mayor fermentación, más espuma. Una vez completada la fermentación, casi no habrá burbujas. En este punto, el vino prácticamente ha sumergido la uva.

6. Vierta el vino y exprima las uvas en el tarro con la gasa limpia preparada hasta exprimir todo el líquido. Mantenga el vino en recipientes de vidrio, nunca de plástico, o el vino olerá a plástico y se echará a perder por completo.

7. Tras dos o tres días de reposo, el vino está listo para beber.