Cómo hacer sopa de huesos grandes

(1) Preparar 1000 g de huesos grandes, un rábano y unos ñames. Lavar los huesos grandes, verterlos en una olla, añadir agua, unas rodajas de jengibre, unos dientes de ajo y unas gotas de vino blanco. Blanquearlo, sacarlo y dejarlo enfriar para su uso posterior.

(2) Calentar una olla, agregar aceite frío, agregar unas rodajas de jengibre, verter los huesos grandes en la olla y sofreír unas cuantas veces.

(3) Después de freír se echa en una cazuela, se añade agua y se empieza a guisar. Finalmente, agregue zanahorias, ñame y champiñones para darle sabor.

A la hora de guisar sopa de huesos, puedes añadir unas gotas de vinagre para permitir una mejor absorción del calcio.

2. Efectos de la sopa de huesos

1. Retrasar el envejecimiento

En general, hablando del efecto de la sopa de huesos, siempre pensamos en ella como un suplemento de calcio. Pero pocas personas conocen su capacidad para frenar el envejecimiento del cabello y del cuerpo humano. Una de las formas de tejido más importantes del cuerpo humano es la médula ósea. Los glóbulos rojos y los glóbulos blancos se forman en la médula ósea. A medida que envejecemos, la capacidad de la médula ósea para producir glóbulos rojos y blancos disminuye de forma natural. Cuando el cabello se cae, las uñas crecen lentamente, aparecen manchas de la edad en el cuerpo y la cara y las personas suelen resfriarse y toser, esto es una señal de que la médula ósea ha comenzado a deteriorarse. Porque la descamación y el colágeno afectarán directamente a los tejidos del cabello, uñas y piel. Una forma fácil de consumir mucinoides es utilizar los mucinoides que se encuentran en los huesos de los animales. La capa viscosa que se deposita cuando el caldo de huesos filtrado se enfría es un elixir maravilloso para frenar el envejecimiento. Este caldo de huesos se puede utilizar como condimento o guiso.

2. Prevenir la osteoporosis

A medida que las personas llegan a la mediana edad y a las personas mayores, los órganos y tejidos del cuerpo comienzan a envejecer gradualmente, junto con los trastornos de la microcirculación, las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. propenso a ocurrir. La mayoría de las personas mayores tienen deficiencia de calcio y sufren diversos grados de osteoporosis. La sopa de huesos no solo es rica en calcio, sino que también contiene nutrientes especiales y colágeno, que pueden limpiar la microcirculación y reponer el calcio.

3. Los nutrientes son fáciles de absorber

El caldo de huesos es rico en colágeno. Beber sopa de huesos con regularidad puede resistir el envejecimiento y mejorar la capacidad hematopoyética de las células sanguíneas. El caldo de huesos es rico en nutrientes y es una buena opción para el cuidado diario de la salud de todos. Como dice el refrán, "La esencia de los huesos está en la sopa". En la vida, se pueden encontrar por todas partes diversas sopas de huesos, como sopa de huesos, sopa de costillas y sopa de costillas de pato. Entonces, ¿la sopa hecha con huesos es más nutritiva que la sopa hecha con carne pura? El caldo de huesos es en realidad más nutritivo. Los huesos guisados ​​deben ser más nutritivos y más fáciles de aceptar que la carne pura.