Cómo hacer salchicha a la pimienta
1. Comprar intestino grueso y cortarlo en trozos, blanquearlo, escurrir el agua y reservar.
2. , poner la salchicha y sofreír hasta que los intestinos grasos adquieran forma de moño, luego agregar agua, suficiente a la vez. Si pones menos, igual tendrás que añadir agua la próxima vez. Tape la olla y cocine a fuego lento hasta que esté bien cocido. Si tienes prisa trae una cazuela, si no tienes prisa cocina en una olla de hierro. Esto suele tardar más de una hora y es muy laborioso. La olla a presión es rápida pero no fragante. 3. Está casi podrido. No hiervas muy poca agua en la olla, deja un bol pequeño y no escurras el agua. Solo usa este jugo. Ponga la olla;
4. Ponga aceite en la olla, no demasiado, agregue el jengibre rallado y la cebolla verde, revuelva hasta que esté fragante, encienda el fuego lento, agregue la pasta de frijoles y fría hasta que esté picante. Siga dándole vuelta y se volverá blanda y pronto estará bien. Agrega la pimienta, sofríe hasta que esté fragante y agrega la salchicha. No agregues esa agua, vino de cocción, sofreír, agregar chile, sofreír, sofreír. Está bien, ya casi está listo. Si no puedes comerlo demasiado picante y no crees que esté lo suficientemente rojo, puedes usar aceite rojo para hacer el aceite de ensalada antes, luego agregar esencia de pollo, sacar la olla y agregar tempeh si lo deseas.