¿Se pueden comer los ñames con huevos?
¿Se puede comer el ñame con huevo? Se deben comer juntos. Debido a que el ñame pertenece a la familia Dioscoreaceae y es un tipo de batata, las raíces de la batata son ricas en proteínas y almidón, por lo que el ñame y los huevos deben comerse juntos.
Según la enciclopedia, el ñame y el kansui no deben comerse juntos ni tomarse con medicamentos alcalinos. (La yema de los huevos es ácida y la proteína es alcalina. Si comes huevos, los huevos son ligeramente ácidos y no pueden considerarse un alimento con ñame. Pero si te preocupa, puedes simplemente mezclar la yema y el ñame).
Cómo hacer ñame y huevos:
Ingredientes para sopa de ñame y huevo/medio gato de ñame, un huevo, una cebolla verde, 1 tomate y 1 cucharadita de aceite de sésamo. Una cucharadita y media de condimento/sal y una cucharadita y cuarto de glutamato monosódico/1. Cortar los ñames en dados, romper los huevos y picar las cebollas y los tomates. 2. Ponga el ñame y los tomates en la olla y cocine por cinco minutos. Sazone y agregue el jugo de huevo. Por último añadimos la cebolla cortada en dados y un chorrito de aceite de sésamo.
La nutrición del ñame es 1. Fortalece el bazo y el estómago y ayuda a la digestión;
El ñame contiene amilasa, polifenol oxidasa y otras sustancias beneficiosas para la función de digestión y absorción del bazo y el estómago. Nutre ciegamente el bazo y el estómago y es un producto medicinal y alimenticio. Puede ser consumido por personas con deficiencia de yang en el bazo y deficiencia de yin en el estómago. Clínicamente, se utiliza a menudo para tratar enfermedades como debilidad del bazo y del estómago, anorexia, fatiga, diarrea y otras enfermedades;
2. Nutre el riñón y repone la esencia:
El ñame contiene una variedad de nutrientes y tiene la función de fortalecer el cuerpo y nutrirlo. La función de reponer la esencia del riñón. Los síntomas incluyen deficiencia renal, espermatorrea, micción frecuente y otros síntomas. Es aconsejable;
3. Beneficia los pulmones y alivia la tos:
El ñame contiene saponinas y moco, que tienen el efecto de lubricar e hidratar la sequedad, por lo que puede reponer el qi pulmonar. , nutre el yin pulmonar y trata la deficiencia pulmonar, la flema excesiva y la tos persistente.
4. El ñame contiene mucina, que tiene el efecto de reducir el azúcar en sangre. y puede usarse para tratar la diabetes. Es un buen medicamento para la dieta de los diabéticos.
5. Prolonga la vida útil:
El ñame contiene una gran cantidad de mucina, vitaminas y oligoelementos, que pueden prevenir eficazmente la deposición de lípidos sanguíneos en las paredes de los vasos sanguíneos y prevenir el corazón. enfermedad y lograr el objetivo de beneficiar el corazón y calmar la mente.
6. Coma antihepático
En los últimos años se ha descubierto que el ñame tiene un efecto sedante y puede utilizarse para el coma antihepático.
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