¿Qué debo comer en el nuevo año?
¿Qué comer durante el Pequeño Año Nuevo?
¿Qué comer durante el Pequeño Año Nuevo? Además del inventario habitual de las fiestas tradicionales chinas, también está el inventario de comida tradicional. muy interesante y delicioso. El Pequeño Año Nuevo llegará pronto, es decir, pronto llegarán los días 23 y 24 del duodécimo mes lunar. Déjame compartir contigo qué comer durante el Pequeño Año Nuevo. Qué comer durante el Pequeño Año Nuevo 1
1. Empanadillas
Las empanadillas son un alimento imprescindible para el Pequeño Año Nuevo Son muy comunes en el norte y tienen un buen significado. Es costumbre comer bolas de masa en la víspera de Año Nuevo en el norte, lo que significa despedirse del Señor de la Estufa, y el significado es "despedir bolas de masa y enfrentarse al viento".
2. Pastel de arroz
El pastel de arroz sureño es un alimento muy bueno, parecido al mochi. Queda muy bueno ya sea frito o guisado. Cuando se habla de deliciosas tortas de arroz, el primer lugar que me viene a la mente es el Sur. En manos de los sureños, la gente siempre puede elaborar este tipo de comida variada y deliciosa.
3. Caramelo de sésamo
Hay un dicho en el noroeste de Shanxi que dice que "puedes comer caramelo de sésamo cuando tengas veintitrés años, pero no podrás comerlo hasta que muerdas tu dedos sobre caramelo de sésamo". Se dice que Xiaonian es el día en que el Dios de la Cocina va al cielo para informar al emperador sobre el consumo mundial de alimentos y ropa durante el año pasado y otras cosas que el emperador quiere saber. ¿Es el día de presentación de informes del Dios de la Cocina? La razón para comer dulces de sésamo es hacer que la boca del Dios de la Cocina se vuelva pegajosa por el dulce y no pueda abrir la boca, para que no pueda informar al cielo las escenas deliciosas y lujosas del mundo. no castigar a las personas que aman comer y beber.——Día de Año Nuevo Venga la hambruna, esperemos un año pacífico y abundante.
El caramelo de sésamo está elaborado a partir de arroz glutinoso seleccionado, semillas de sésamo y maltosa como materias primas principales. No tiene ninguna contaminación química ni aditivos. Es un alimento verde natural puro. El caramelo de sésamo es famoso por su sabor único, fragante, dulce, fino y crujiente. Tiene las características típicas de fragante pero no llamativo, dulce pero no grasoso, regusto interminable, forma como peine de jade, blanco como el jade, delgado como alas de cigarra y. dulce como la miel. Es rico en nutrientes y contiene proteínas, glucosa y múltiples vitaminas. Tiene las funciones de calentar los pulmones, nutrir el estómago, nutrir el hígado y nutrir los riñones.
4. Pasteles de arroz
El día 23 del duodécimo mes lunar se conoce comúnmente como "Año Pequeño" entre la gente de Wuxuan y Guiping. , Guangxi tiene la costumbre de hacer pasteles de arroz. Las tortas de arroz están hechas con harina de arroz glutinoso como ingrediente principal, maní, semillas de sésamo y azúcar como ingredientes. Se colocan en moldes y se les da forma redonda y luego se cuecen al vapor a altas temperaturas. Tienen un sabor único y el significado de ". reencuentro y reencuentro".
5. Matar cerdos para el Año Nuevo
En lugares como Landong en Lianhua en el condado autónomo de Gongcheng Yao, Xinhe en Xiling y Waterside Village en Guanyin, existe la costumbre de Matar cerdos para celebrar la Fiesta de la Primavera. Después de la pequeña víspera de Año Nuevo (el día 23 del duodécimo mes lunar), comienza el animado espectáculo de matar al cerdo de Año Nuevo. Seleccione la mejor carne, saltee o guise, cocínela con cuidado, sirva una copa de vino e invite a amigos y familiares a disfrutar de la primera comida de carne fresca después del sacrificio del cerdo: la sopa.
6. Asado al fuego
El asado al fuego también es un alimento común de Año Nuevo en algunas partes del norte. Es similar a las galletas de mantequilla. También es un hábito alimentario transmitido desde la antigüedad. veces. Además de comer dulces horneados el día del culto a la estufa, asar al fuego también es un alimento de temporada único. Qué comer en Xiaonian 2
Come dulces de sésamo en Xiaonian
Xiaonian es el día en que el Dios de la Cocina va al cielo para informar al emperador sobre la comida y la ropa. consumo del mundo en el último año y otros deseos del emperador Cosas que saber. El propósito de comer dulces de sésamo es evitar que la boca del Dios de la Cocina se quede atrapada con los dulces y no pueda reportar al cielo las delicias y escenas lujosas del mundo, para no castigar a las personas que aman comer y beber - el Nuevo El año traerá hambruna y esperamos buena suerte. Ha llegado un año seguro y próspero.
Coma Guandong Candy durante el Año Nuevo
Guandong Candy también es conocido como Kitchen King. Caramelo y Caramelo Grande. Durante el año, sólo se vende alrededor del Año Nuevo. El azúcar Guandong es un producto de azúcar elaborado con malta y mijo y se utiliza para adorar al Dios de la cocina. "Notas de los años de Yanjing" escritas por los registros de la dinastía Qing: En la dinastía Qing, cuando se ofrecían sacrificios a la estufa, entre las ofrendas se encontraban "azúcar Guandong" y "pasteles de azúcar". En las zonas rurales y ciudades del noreste, hay vendedores que venden azúcar Guandong en calles, callejones y mercados: "Grandes trozos de azúcar, grandes trozos de azúcar, grandes trozos de azúcar que son crujientes y fragantes, de color blanco lechoso". de azúcar se colocan en un cuadrado. En el plato, generalmente mide tres pulgadas de largo y una pulgada de ancho, es plano y tiene forma de cinta. Los grandes trozos de caramelo recién hechos son crujientes, fragantes, pegajosos y tienen un sabor especial cuando se los llevan a la boca y los muerden. Es un caramelo muy popular entre hombres, mujeres y niños en Kanto. Proviene del altar del Dios de la Cocina y la gente lo disfruta mucho.
Comer bolas de masa en el Festival Xiaonian
En el norte, es costumbre comer bolas de masa en la noche del Festival Xiaonian, lo que significa despedir el Señor de la Estufa, que significa "enviar bolas de masa a los fideos de barlovento". Al ofrecer la ofrenda, las bolas de masa deben colocarse ordenadamente sobre la mesa de ofrendas. Además, existe un dicho popular que dice que "las albóndigas no son tan deliciosas como las albóndigas". Durante la Fiesta de la Primavera, las bolas de masa se han convertido en un manjar indispensable.
Comer pasteles de arroz durante el Pequeño Año Nuevo
El día 23 del duodécimo mes lunar se conoce comúnmente como "Pequeño Año Nuevo". La gente de Wuxuan y Guiping, Guangxi, tiene la costumbre. de hacer tortas de arroz. Las tortas de arroz están hechas con harina de arroz glutinoso como ingrediente principal, maní, semillas de sésamo y azúcar como ingredientes. Se colocan en moldes y se les da forma redonda y luego se cuecen al vapor a altas temperaturas. Tienen un sabor único y el significado de ". reencuentro y reencuentro".
Comer bolas de masa de arroz durante el año libre
La gente de Nanning tiene la costumbre de comer bolas de masa de arroz durante el año libre. Las bolas de masa de arroz son un símbolo de buen augurio en el año nuevo. Dice el refrán: "Se comen bolas de masa de arroz todos los años, todos los años en la escuela secundaria (Zong)". Las albóndigas de arroz de Año Nuevo son diferentes de las albóndigas de arroz frías que se usan durante el Festival del Bote del Dragón. Tienen rellenos, grandes o pequeños, largos o cortos, redondos o planos. Después de pelar las hojas, la piel se hace con arroz glutinoso y el relleno es de frijoles mungo y carne de cerdo. Algunas personas también ponen como relleno sus comidas favoritas. Qué comer durante el Año Nuevo Lunar 3
1. Maíz frito
En la parte sureste de la provincia de Shanxi, existe la costumbre de comer maíz frito. El proverbio popular dice así ". El día veintitrés, no comas maíz frito el primer día del nuevo año." Viértelo todo en una olla". A la gente le gusta untar maíz frito con maltosa y congelarlo en trozos grandes, que tienen un sabor crujiente y dulce.
2. Tanggua
Tanggua es un antiguo refrigerio tradicional del pueblo Han. Es a la vez una comida del Festival de Primavera y un elemento de sacrificio (para adorar al Dios de la Cocina). En el pasado, se decía que el día 23 adoraríamos al Rey de la Estufa. Compraríamos algunos dulces hechos de maltosa, como azúcar Tanggua y Guandong, para ofrecer como ofrendas. Le habló amablemente al Emperador de Jade cuando ascendió al cielo para informarle al Emperador de Jade, pero también les pegó azúcar. Fue a la boca del Señor de la Cocina para evitar que dijera más. Hay un dicho en Beijing: "El Señor de las Estufa ha ascendido al cielo; habla más cosas buenas".
3. Pasteles pegajosos
En las regiones de Shandong y Shandong occidental, hay una canción popular de "Veintitrés, pasteles pegajosos y pasteles pegajosos". Cada año, el día 23 del duodécimo mes lunar, todas las familias cocinan pasteles pegajosos al vapor y comen pasteles pegajosos, lo que significa pegarle la boca al Rey de la Estufa y dejarle decir cosas buenas al cielo y no cosas malas al mundo. El pastel pegajoso está hecho de arroz amarillo, dátiles rojos, etc., que es dulce, masticable y suave en la boca. Significa "buena suerte todos los años" y tiene un significado auspicioso. Además, los habitantes de Hainan utilizan cocos como ingredientes para hacer pasteles de coco para comer y rezar, lo que significa "buena suerte todos los años".
Principios de la dieta para el Año Nuevo
1. La nutrición debe ser equilibrada y evitar pescados y carnes grandes. Preste atención a la mezcla de carne y verduras y coma más verduras, productos de soja, hongos y otros alimentos, que pueden ajustar el sabor y reducir el azúcar y los lípidos en sangre.
2. Puedes elegir algunos platos cocinados al vapor, hervidos, guisados y otros métodos para evitar los alimentos fritos.
3. Comer con moderación y evitar comer en exceso. Si comes demasiado, el diafragma se levantará y aumentará la carga sobre el corazón.
4. Debes elegir bebidas light, evitar o tomar bebidas menos azucaradas, puedes tomar algunas bebidas de espino, si bebes alcohol debes limitarlo.
5. Cuando salgas a cenar, pide con moderación y evita desperdiciar los alimentos que no puedas llevar a casa, debes refrigerarlos y conservarlos no mucho tiempo. Intenta terminarlos al día siguiente y asegúrate de comerlos. Calentar bien antes de comer.