Colección completa de recetas de sopas saludables de otoño de Guangdong

Hay un dicho en Guangdong que dice que "es mejor no beber sopa que comer carne". Ya sea humedecer gachas crudas o una nutritiva y saludable sopa Laohuo, estas son las "contraseñas de salud" transmitidas de generación en generación por los ancianos. Además de ser buenos usando carne para hacer sopa, a los cantoneses también les gusta usar varios ingredientes para hacer "sopa vegetariana". "Su" aquí se refiere a sopa vegetariana, y sopa vegetariana se refiere a sopa vegetariana. Los ingredientes utilizados son todos vegetarianos y la sopa cocinada es refrescante, no grasosa, dulce y nutritiva. Es una sopa nutritiva apta para tomar en familia en otoño.

Cuando se trata de Baozhaitang, todos los habitantes de Guangdong son expertos en este campo. Siempre hay muchos buenos ingredientes para preparar sopa Baozhai en casa. Entre ellos, los copos de coco marino son una sopa común en las familias de Guangdong. Es una variedad de coco que crece en la costa de Tailandia. El coco de mar tiene el efecto de nutrir el yin, humedecer la sequedad y aliviar la sequedad otoñal. Después del otoño, mezcle hojuelas de coco de mar secas con manzanas, semillas de gorgona y bayas de goji para hacer sopa. El dulce aroma de coco se mezcla con un ligero aroma de manzana, que es suave, fresco, fragante y húmedo. Beber un tazón puede humedecer la garganta y reducir la sequedad, además de nutrir el cuerpo. Comparte la práctica con todos.

Ingredientes necesarios: 15 g de hojuelas de coco marino, 1 manzana, 10 g de fruta Gorgona, 1 cucharadita de baya de goji, cantidad adecuada de azúcar de roca.

1. Lavar las rodajas de coco de mar y ponerlas en remojo en agua tibia durante unos 15 minutos. Los copos de coco son productos secos. Es necesario remojarlos antes de hacer la sopa, para que los nutrientes precipiten más fácilmente en la sopa y el sabor del coco sea más rico y nutritivo. No es necesario verter el agua remojada, simplemente viértala en la olla al preparar la sopa.

2. Lavar las semillas de gorgona y dejarlas en remojo durante más de 2 horas. Si compras bayas de goji viejas, debes remojarlas una noche antes. Lava las bayas de goji y déjalas en remojo durante 5 minutos.

Consejos: El fruto de Gorgona es la semilla madura de la planta Nymphaeaceae "fruto de Gorgona". El fruto tiene forma de cabeza de pollo, por eso también se le llama "cabeza de pollo". La fruta de gorgona, que tiene el mismo origen que las medicinas y los alimentos, es rica en almidón y puede proporcionar a las personas calcio, fósforo, hierro y otras vitaminas y sustancias de carbono. Es un alimento con alto valor nutricional. Los antiguos incluso decían que tiene el efecto de que "los bebés no envejecerán y los ancianos vivirán más". El tónico no es estricto ni grasoso. Es especialmente adecuado como tónico en otoño, pero las semillas secas de gorgona son más difíciles de cocinar.

3. Limpiar las manzanas, quitarles el corazón y cortarlas en trozos del mismo tamaño. Intentar no quitarles la piel. Será más nutritivo cocerlas con la sopa.

4. Agregue hojuelas de coco marino, semillas de gorgona y 2 tazones de agua a la olla, cocine a fuego lento durante 10 minutos, luego vierta los trozos de manzana cortados, revuelva uniformemente y cocine durante unos 5 minutos.

5. Cocinar hasta que salga el aroma a coco del coco de mar y la manzana esté blanda y podrida. Vierta la baya de goji remojada y un poco de azúcar de roca, revuelva uniformemente, luego cocine por 1 minuto y apague el fuego. Un plato de sopa de manzana y coco marino con aroma a coco está listo.

Después del otoño, la sopa vegetariana aparece con menos frecuencia en la mesa que diversos tipos de guisos. De hecho, la sopa vegetariana no se siente vegetariana en absoluto después de combinar los ingredientes. Es sencillo y nutritivo, y no es necesario guisarlo durante mucho tiempo. Beber demasiado pescado y carne en otoño e invierno. Toma un plato de sopa vegetariana para limpiar tu estómago, ajustar tu dieta y hacer que tu cuerpo esté más saludable.