¿Cómo hacer chocolate? ¿Qué materiales comprar? Sea específico

1:

250 ​​gramos de manteca de cacao (u otro aceite, preferiblemente aceite vegetal).

150g de azúcar en polvo en inglés es cobertura de azúcar.

100 gramos de almidón

1 cucharadita de ron

60 gramos de cacao en polvo

Añade algunas nueces si es necesario.

Primero derrita la grasa (lo mejor es un recipiente especial, si no hay un recipiente especial, use un recipiente para derretirla en una olla sin agua), luego coloque todos los demás ingredientes, revuelva uniformemente y luego vierta en el molde y luego coloque el molde en el refrigerador. Espera hasta que esté completamente solidificado antes de sacarlo.

2:

Por supuesto, si quieres hacer chocolate sólido, ¡puedes hacerlo!

Las materias primas del chocolate, como pasta de cacao, cacao en polvo, manteca de cacao, leche en polvo, aceite comestible, azúcar, emulsionantes y especias, primero se mezclan, luego se micronizan mediante rodillos trituradores giratorios y se refinan mediante rodillos trituradores finos. Luego se procesa en escamas de polvo a través de un rodillo triturador giratorio, se tamiza uniformemente a través de un tamiz y finalmente se forma mediante una máquina de moldeo.