¿Cómo cocinar pescado de mar en una sartén?
¿Material?
Pescado marino, cebolla, salsa de soja, salsa de ostras,
Rodajas de jengibre, rodajas de ajo, vino de cocina, pimienta, ingredientes para barbacoa,
Cómo asar pescado marino pescado en una sartén?
Lavar el pescado procesado, añadir todos los ingredientes según la cantidad y condimentarlos.
Dale la vuelta por la mitad, introduce una brocheta de bambú, cúbrela con film transparente y refrigera durante la noche.
Escurrir con antelación al día siguiente, cuanto más seco mejor.
Poner una cucharada de aceite (no mucho) en la sartén, remover el aceite uniformemente, añadir el pescado, sofreír por ambos lados a fuego lento y finalmente espolvorear con los ingredientes de la barbacoa.