¿Es nutritivo comer dátiles rojos secos directamente?
Los dátiles rojos secos se refieren a dátiles rojos que se han vuelto secos y fáciles de conservar después de secarlos de forma natural o procesarlos artificialmente. Es nutritivo comerlos directamente por las siguientes razones:
1. Los ingredientes de los dátiles rojos incluyen carbohidratos, proteínas y grasas. Después de secarse con el tiempo, los nutrientes también se retienen en los dátiles rojos, pero no son tan nutritivos como los dátiles rojos frescos. Hay una cierta pérdida de nutrientes en los dátiles rojos. dátiles rojos Pero la mayoría de los nutrientes todavía están presentes. Por lo tanto, comer dátiles secos con regularidad también es bueno para el organismo.
2. Aunque los dátiles secos han perdido algunas vitaminas tras el secado, el contenido de hierro ha aumentado. Cocinar dátiles secos permite que el cuerpo libere mejor los nutrientes y los absorba más fácilmente. Los dátiles secos se pueden cocinar al vapor y hacer sopa después de lavarlos. Las pieles de los dátiles son ricas en nutrientes y se deben cocinar con la piel al guisar la sopa. O cuando cocine arroz juntos, cuando el arroz esté casi cocido, lave y rompa las azufaifas y cocínelas al vapor sobre el arroz. También puede usarlo directamente con arroz para hacer gachas o comer una olla caliente o guisar algunas. Jujubes. Vamos, esto también es muy beneficioso para el cuerpo.
3. Según análisis científicos: La azufaifa es rica en vitaminas, el segundo mensajero de la vida (CAMP), fructosa y diversos aminoácidos. Entre ellos, el contenido de vitamina C es entre 70 y 100 veces mayor que el de las manzanas y las uvas, y 140 veces mayor que el de las peras. Lo mismo ocurre con los dátiles rojos secos.
4. La investigación farmacológica moderna ha demostrado que los dátiles rojos contienen una gran cantidad de monofosfato de adenosina cíclico, que puede regular el metabolismo del cuerpo, generar rápidamente nuevas células, eliminar rápidamente las células muertas y mejorar la función hematopoyética del cuerpo. médula ósea, mejora el contenido de glóbulos rojos en la sangre, de modo que la piel se vuelve suave, delicada y elástica. Por lo tanto, el monofosfato de adenosina cíclico también se conoce como el "segundo mensajero de la vida".
5. Además, los dátiles rojos se pueden hervir en sopa en lugar de té, lo que puede mantener la mente tranquila y aumentar el apetito. En primavera y otoño, cuando al principio hace frío y calor, agregar algunos trozos de hojas de morera a los dátiles rojos en decocción en lugar de té puede prevenir los resfriados en verano; hervir dátiles rojos y hojas de loto juntos puede mejorar el qi y aliviar el calor; en invierno, agregar jengibre y azúcar moreno a la sopa de dátiles rojos puede aliviar el frío y calentar el estómago.
Información ampliada:
1. Según los registros históricos, los dátiles rojos son una especie de árbol tradicional, famoso y especializado, nativo de China. Los arqueólogos descubrieron fósiles de núcleos de azufaifa en el sitio cultural Feiligang en Xinzheng, lo que demuestra que la azufaifa tiene una historia de más de 8.000 años en China. Ya en la dinastía Zhou Occidental, la gente comenzó a fermentar dátiles rojos para elaborar vino tinto de dátiles como tributo de alta calidad para entretener a invitados y amigos.
2. Las funciones nutricionales y sanitarias de los dátiles rojos han sido descubiertas y utilizadas por el hombre en la antigüedad. "El Libro de los Cantares" ha registrado "fechas de pelado en agosto". El "Libro de los Ritos" afirma que "las castañas de dátiles se endulzan con miel dulce" y se utilizan en la preparación de platos. La "Política de los Estados en Guerra" dice "Los beneficios de la azufaifa en el norte son suficientes para alimentar a la gente", señalando el importante papel de la azufaifa en el norte de China. "Han Feizi" también registra el uso de azufaifa para salvar a la gente durante la hambruna en Qin. Por lo tanto, la gente siempre ha considerado la azufaifa como uno de los "cultivos incondicionales" y "alimentos leñosos".
3. La azufaifa se ha utilizado como medicina durante mucho tiempo. Se ha incluido en la "Materia Médica de Shen Nong" y se ha registrado en libros medicinales de todas las épocas. de enfermedades se ha profundizado. Hasta ahora, la azufaifa se considera un tónico importante, dijo Li Shizhen en el "Compendio de Materia Médica": la azufaifa tiene un sabor dulce y una naturaleza cálida. Puede nutrir el qi, nutrir la sangre y promover los fluidos corporales. debilidad del bazo, falta de alimentos, heces blandas y gases". Enfermedades como la "deficiencia sanguínea".
4. El consumo regular de azufaifo puede tratar la debilidad física, la neurastenia, la falta de armonía entre el bazo y el estómago, la indigestión, la tos fatigada, la anemia y la pérdida de peso. Es particularmente destacada su función de nutrir el hígado y prevenir el cáncer. Hay "Comer tres azufaifas al día", "No pareces viejo aunque tengas cien años".