Cómo hacer pudín

El método de preparación del budín pequeño es el siguiente:

Ingredientes: 290 gramos de leche, 25 gramos de azúcar y 150 gramos de huevos.

1. Preparar los huevos, la leche y el azúcar.

2. Primero hervir el azúcar con agua hasta que adquiera un color ámbar. Vierta en un tazón pequeño y enfríe hasta que cuaje.

3. Para la parte del pudín sólo se utilizan huevos, azúcar y leche. Busca un bol y utiliza unos palillos para revolver.

4. Remueve todo uniformemente y luego tamiza para obtener un líquido de fraguado fino.

5. Busca una taza pequeña de caramelo color ámbar, vierte los huevos, el azúcar y la leche en el líquido y revuelve uniformemente.

6. Puedes sellarlo con film transparente y ponerlo en una olla, cocinarlo al vapor a fuego medio durante 20 minutos, o puedes usar la temperatura del horno que escribí en la pantalla La textura del caramelo. El pudín es realmente brillante.